Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012 van Taittinger is een 75 cl Brut Champagne Blanc de Blancs Grand Cru, 100% Chardonnay uit de Côte des Blancs, meer dan 10 jaar sur lies gerijpt, dosage circa 9 g/L.

Titel:

2012 Taittinger, Comtes de Champagne - Champagne Blanc de

Geschatte waarde:

€250.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3

Kavel beschrijving
Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012
Producent

Champagne Taittinger

Oorsprong

Champagne AOC

Type

Champagne Blanc de Blancs Millesimato

Jaargang

2012

Land

Frankrijk

Regio

Champagne

Alcoholpercentage

12,5% vol

Formaat

75 cl

Druivensoort

100% Chardonnay Grand Cru

Druiven afkomstig uitsluitend uit de beste Grand Cru-dorpen van de Côte des Blancs:

Avize
Chouilly
Cramant
Mesnil-sur-Oger
Oger

Vinificatie

Eerste gisting in roestvrij staal.
Ongeveer 5% van de wijnen rijpt in nieuwe eiken vaten om complexiteit en structuur te vergroten.
Tweede gisting op fles volgens de Champenoise-methode.

Rijping

Meer dan 10 jaar op de lie in de historische kelders van Saint-Nicaise.
Lange rustperiode na dégorgeren vóór commercialisatie.

Dosering

Brut

Indicatieve dosering: circa 9 g/L

Proefnotities

Kleur

Helder gouden geel met schitterende reflecties.

Bubbels: extreem fijn en persistent.

Aroma

Elegante en complexe geuren van:

Rijpe citrus
Gekonfijte citroen
Witte bloemen
Witte perzik
Verse hazelnoot
Zachte vanille
Brioche
Krijt en mineraliteit

Smaak

Ruim, verfijnd en precies.
Grote minerale spanning ondersteund door een buitengewone frisheid.
Lang voltooiing met citrusachtige en krijtachtige tonen die typerend zijn voor grote Blanc de Blancs.

Serveertemperatuur

10–12 °C

Gastronomische combinaties

Ideaal met:

Kaviaar
Oesters
Kreeft
Koningsoogkrab? (Aragosta vertaald als kreeft)
Rauwe vis
Zee-egels
Scampi
Premium sushi
Delicate gerijpte kazen

Verouderingspotentieel

Aanbevolen venster:

2023 – 2045+

Het jaartal 2012 wordt beschouwd als een van de beste jaargangen van de moderne Champagne.

Prijzen en Beoordelingen

James Suckling: 98/100
Antonio Galloni: 97/100
William Kelley: 97+/100

Logistieke gegevens

Formaat: 75 cl

Alcoholpercentage: 12,5% vol
Bevat sulfieten
Oorsprong: Frankrijk
Categorie: Champagne Blanc de Blancs Millesimato
Huismerkcode (HS/CN):

2204.10

Commerciële Beschrijving

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012 vertegenwoordigt het kwalitatieve hoogtepunt van Maison Taittinger. Verkregen uitsluitend uit Chardonnay Grand Cru uit de Côte des Blancs en gerijpt gedurende meer dan een decennium in de historische kelders van Maison, straalt elegantie, mineraliteit en uitzonderlijke levensduur uit. Het wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze Blanc de Blancs geproduceerd in Champagne.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item