Justino's Malvasia 10 Years Old Madeira, een lot van 3 flessen van 0,75 L uit Madeira, Portugal, Malmsey (DOC).

Titel:

Justino's, Malvasia 10 Years Old - Madeira DOC, Malmsey

Geschatte waarde:

€125.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3

Kavel beschrijving
Justino's 10 jaar oude Malvasia Madeira 3 x 0,75 L
3 Flessen
Madeira Wijn

OMSCHRIJVING
"Justino’s Madeira Wines, S.A." werd opgericht als een vennootschap met beperkte aansprakelijkheid in 1953, hoewel het al sinds 1870 op Madeira bestond als een privéfamiliebedrijf, toen het bekend stond als "Justino Henriques". Hiermee is het een van de oudste producenten en exporteurs van Madeira-wijn, internationaal bekend om de kwaliteit van zijn wijnen. In 1993 werd het internationaal georiënteerd, met een samenwerking met een van de grotere Franse groepen wijn- en dranken-distributie – C.O.F.E.E.P, ook wel La Martiniquaise genoemd – en gebouwd een nieuwe wijnmakerij met als doel de omstandigheden waaronder zijn wijnen worden gemaakt te verbeteren, met name het vinificatieproces, de productie en veroudering. Deze grote, moderne en functionele wijnmakerij is zo uitgerust om traditionele methoden te combineren met de meest gevorderde beschikbare technologie. Vandaag de dag beschikt Justino’s Madeira over een van de grootste voorraden Madeira-wijn op het eiland, inclusief wijnen van hoge kwaliteit gerijpt in eikenhouten vaten, wat het bedrijf in staat stelt te voldoen aan de eisen van de meest veeleisende en selectieve consumenten. In de loop der jaren is Justino’s Madeira Wines, S.A. uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten en exporteurs van Madeira-wijn dankzij de erkende kwaliteit van zijn wijnen en de aanzienlijke uitbreiding van zijn productiecapaciteit.

WIJNMAKERS: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

PRIJSWINNAARS/AANBEVELINGEN
92 punten, Fallstaff
92 punten, International Wine Challenge
91 punten, Revista Adega
17 punten, Jancis Robinson
89 punten, Wine Spectator
Gouden medaille, TEXSOM International Wine Awards
Gouden medaille, Sommelier Wine Awards
Gouden medaille, Concurso International de Vinos Bacchus
Gouden medaille, Mundus Vini
Gouden medaille, China Wine & Spirits Awards
Gouden medaille, International Mountain Wine Competition
Gouden medaille, The World of Malvasia - Vinistra

WIJNSOORTEN: Malvasia (100%).

VINIFICATIE
Totale stam, pletten en persen. Wijnmaken in een open schenktuit. Fermentatie volledig in een roestvrijstalen vat met gecontroleerde temperatuur en pompperiodes. Interruptie van de fermentatie door het toevoegen van neutrale wijnalcohol (96º). Versterking na 2 tot 4 dagen fermentatie om het gewenste suikergehalte te verkrijgen. Vinificatie volgens traditionele methoden. Veroudering met behulp van het traditionele Canteiro-systeem, in Franse en Amerikaanse eiken vaten van verschillende capaciteiten. Batchvorming, klaring, filtratie en botteling.

SMAAKNOTEN
Melasse, pure chocolade en karamel zijn de hoofdsmaken van deze zoete Madeira. Complexe evoluerende aroma’s. Fluwelig en rijk in de mond. Lange en zoete afdronk, gebalanceerd door zuurgraad.

SERVEREN
Uitstekend bij donkere chocolade, petits fours, pralines, honingtaart (traditioneel van Madeira) en zoete desserts zoals mousses, taart en chocoladetruffels. Serveer bij een temperatuur tussen 18ºC en 20ºC. Matig consumeren.

OPGELET: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummers die u op de foto’s ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item