Frankrijk, Saint-Joseph, Stephane Montez Cuvée du Papy 2023 magnums (1,5 L), 3 flessen, etiket volledig onbeschadigd en leesbaar, waxcapsule volledig intact.

Titel:

2023 Stephane Montez, Cuvée du Papy - Saint-Joseph - 3

Geschatte waarde:

€180.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3

Kavel beschrijving
Saint-joseph cuvée du papy 2023 magnum :

Druivensoort : Oude wijnstokken van Syrah (meer dan 25 jaar oud)

Donker robijnkleurige wijn.

In de neus hebben we intense aroma's van rode vruchten (cassis) en viooltjes, vervolgens kruidige tonen (nootmuskaat, peper), maar ook drop en vanille.

De monding is elegant en lang met een stevige tanninestructuur die verwarmde tannines heeft.

Terroir : Granietachtig.

Vinificatie : Sorteren op een triltafel. Ontstelen. Koude maceratie gedurende 1 week, zonder gisten. Pigeage en remontage van het sap eenmaal per dag gedurende 3 tot 4 weken. Lange en progressieve gisting. Pneumatische persing bij lage druk om barsten van de zaden te voorkomen.

Rijping : 20 maanden in nieuwe demi-muids (33%), 1 wijnvat en 2 Franse eiken wijnvaten, zonder overhevelen.

Serveertemperatuur : 17 °C

Bewaarpotentieel : 4 tot 20 jaar

Gerecht en wijn : wild (haas à la royale), rood vlees, gebraden lamsvlees met erwten, geitenkaas.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item