Beschrijving
Kavel beschrijving
LET OP:
De afbeeldingen van onze veilingen vertegenwoordigen de flessen die werkelijk te koop aangeboden worden en zijn exact de flessen die u zult ontvangen! De condities zijn altijd perfect.
En bovendien, alle wijnen die door ons worden verkocht, blijven in perfecte staat, in onze temperatuurgecontroleerde opslagplaatsen bij 13 en 17 °C, horizontaal liggend en in afwezigheid van licht.
Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
Produzent: Tenuta San Guido
Jaar: 2015
Druivensoorten:
85% Cabernet Sauvignon
15% Cabernet Franc
Productiegebied: Bolgheri, Toscane
Alcohol: 13,5–14% vol
Jaar: 2015
Het jaar 2015 wordt beschouwd als:
een van de grote moderne jaargangen van Sassicaia
warm maar zeer evenwichtig
met uitstekende rijping van de druiven dankzij de zeewindjes van Bolgheri.
In vergelijking met 2016:
rijker en directer
enigszins minder austere
ruimer en mediterrane stijl.
Wijngaard en terroir
De wijngaarden bevinden zich tussen:
80 en 400 meter boven zeeniveau
losse, kalkrijke en kleiachtige gronden.
De naam “Sassicaia” is afgeleid van de sterke aanwezigheid van stenen (“sassi”).
Vinificatie en rijping
Handmatige oogst
Fermentatie in roestvrij staal met inheemse gisten
Maceraties:
ongeveer 12–15 dagen voor Cabernet Franc
10–13 dagen voor Cabernet Sauvignon
Malolactische fermentatie voltooid in staal
Rijping:
ongeveer 24 maanden in Franse barriques
deels nieuw en deels tweede pas (secondo passaggio).
Organoleptisch profiel
Kleur
Diep looderot met granaatreflexen in evolutie.
Neus
Zeer complex:
Zwarte bessen
Moer
Donkere kers
Grafiet
Ceder
Mediterraanse kruiden
Eucalyptus
Rook
Zachte specerijen
Elegante balsamico.
Mond
Belangrijke maar verfijnde structuur
Zachte maar dichte tannines
Levende zuurgraad
Opmerkelijke balans tussen kracht en frisheid
Lang eind na smaak, ziltig en balsemiek.
Erkenningen
Robert Parker: 97/100
Wine Spectator: 97/100
James Suckling: 98/100.
Wine Spectator plaatste het ook aan de top van de wereldwijde wijnen van het jaar.
Technische beschouwing
Het jaar 2015 vertegenwoordigt een Sassicaia die:
opulenter is dan de koelere en verticale versies
maar nog steeds zeer elegant in vergelijking met andere Super Toscanen.
Heeft:
bordelaise indruk
precisie van tannines
zeer uitgesproken mediterrane identiteit.
Veel liefhebbers en verzamelaars beschouwen 2015 en 2016 als twee van de beste opeenvolgende jaargangen in de recente geschiedenis van Sassicaia.
Combinaties
biefstuk à la Fiorentina
wild
stoven
lam
zwarte truffel
gerijpte kazen.
Service
Temperatuur: 18 °C
Aanbevolen decanteren: 2–3 uur.
Potentieel evolutief
Ideale venster: 2025–2050+
Evolutie naar:
hooiklip
tobacco
truffel
grafiet
bossen onderbosch.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 26 aug. '26
Advertentienummer: a1530201287
Populaire zoektermen
dummy flesmoet chandon lege flescorneille flesremy martin flessassicaiamoet chandon lege flespartij wijnenlege champagne flesrum fleschampagne fles leegchampagne fles dummyfles cognacchianti flesbacardi 3 liter flesjeep trackhawkbraaf paard te koop in paardensantos in Fietsen | Dames | Damesfietsenlaadvloer mercedes sprinter in Bestelauto'sbutlertray in Tafels | Sidetablesmaat in Stacaravanslinteloo poef in Banken | Voetenbanken en Poefendomyos stang in Fitnessmaterialenpeugeot 206 kofferbak in Peugeotmicro machines in Speelgoed | Speelgoedvoertuigen