Beschrijving
Kavel beschrijving
3x Champagne Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature
Info sul Produttore e sulla Cantina
La Cantina: Fundata nel 1889 da Jean-Baptiste Laherte a Chavot-Courcourt (Coteaux Sud d’Épernay), la Maison Laherte Frères è oggi guidata dalla nuova generazione con Aurélien Laherte.
Filosofia: Con un approccio sostenibile, biologico e biodinamico, la cantina lavora con estremo rispetto per la biodiversità e il terroir, favorendo fermentazioni spontanee e una lavorazione artigianale parcellare.
Scheda Organolettica (Descrizione ai Sensi)
Esame Visivo: Giallo paglierino brillante, caratterizzato da un perlage estremamente fine, vivace e persistente.
Esame Olfattivo: Bouquet fresco, elegante e verticale. Emergono spiccate note agrumate (limone, pompelmo), mela verde, fiori bianchi e una spiccata mineralità gessosa e gessoso-calcarea tipica del suolo della Champagne. Sul finale compaiono delicati richiami alla crosta di pane e alla frutta secca.
Esame Gustativo: Al palato è tagliente, vibrante e di grande tensione minerale. Trattandosi di un Brut Nature (senza zuccheri aggiunti in sboccatura), rivela un sorso secco, pulito e puro, con un'acidità ben integrata e una lunghissima sapidità finale.
Temperatura di Servizio
Temperatura ideale: 8°C – 10°C
(Una temperatura non troppo fredda permette di apprezzare al meglio la complessità aromatica dello Chardonnay in versione non dosata).
Abbinamenti Gastronomici
Grazie alla sua spiccata freschezza, alla sapidità e all'assenza di dosaggio, questo Champagne si abbina perfettamente con:
Aperitivi di classe: Perfetto da solo per palati che amano le bollicine secche e verticali.
Crudi di Mare e Tartare: Ostriche, tartare di tonno, carpacci di spigola o ricciola.
Crostacei e Molluschi: Scampi, gamberi rossi di Mazara e capesante scottate.
Cucina Giapponese: Sushi, sashimi e tempura.
Primi piatti di Pesce o Risotti: Risotti ai frutti di mare o spaghetti alle vongole.
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Sinds 26 aug. '26
Advertentienummer: a1530204135
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