Beschrijving
Kavel beschrijving
2x Champagne De Sousa "Cuvée 3A" Grand Cru Extra Brut - Formato Bottiglia (0.75 Litri)
Informatie op het etiket
Product: Champagne Grand Cru
Naam van de Cuvée: Cuvée 3A (Aÿ, Avize, Ambonnay)
Samensetting van de Druiven: 50% Chardonnay d'Avize, 25% Pinot Noir d'Aÿ, 25% Pinot Noir d'Ambonnay
Dosering: Extra Brut (4 g/l)
Mise en bouteille (Tiraggio): 16/04/2019
Dégorgement (Sboccatura): 06/05/2021
Lot: L3A18-01 / L2
Produzent: SARL De Sousa, Avize, Frankrijk
Certificeringen: Biologische landbouw (FR-BIO-10) en Biodynamisch (Demeter)
Formaat: 2 flessen (750 ml / 0,75 L elk)
Alcoholgehalte: 12,5% vol.
Allergeeninformatie: Bevat sulfieten
Organoleptische beschrijving naar zintuigen
Uiterlijk: Helder goudgeel met een zeer fijne, dichte en aanhoudende mousse.
Geur: Complex en elegant boeket. Combineert de bloemige, citrusachtige en minerale tonen van de Avize Chardonnay met de aromas van knapperige rode bessen (framboos, zwartebessen), delicate specerijen, honing en broodkors aangebracht door de Pinot Noir uit Aÿ en Ambonnay.
smaak: Ruim, gestructureerd en met grote diepte. De uitgesproken vinositeit van Pinot Noir vermengt zich perfect met de frisheid en de krijtachtige verticaliteit van de Chardonnay, wat een lange, zoute en vibrerende afdronk oplevert.
Gastronomische combinaties
Voorgerechten: Zalm- of tonijntartaar, rund carpaccio, oesters en kreeftentartaar.
Hoofdgerechten: Paddenstoelenrisotto, tagliolini met truffel of ravioli gevuld met wild/ eend.
Vlees: Noble witvlees (fazant, eendenborst), grillscheders en grote stevige gebakken vis.
Kazen: Kaas met bloemige korst (Brie, Camembert) of goed gerijpte Parmigiano Reggiano.
Servicetemperatuur en aanbevolen glas
Servicetemperatuur: 10°C - 12°C.
Aanbevolen glas: Een ruime Champagne-glas of een witwijnglas van gemiddeld structuur, om oxidatie te bevorderen en de complexiteit van Pinot Noir naar voren te brengen.
Achtergrondinformatie over de Cantina en de Cuvée
De betekenis van "3A": de naam "3A" symboliseert de eenheid van de drie historisch classificeerde 100% Grand Cru dorpen waarvan de druiven afkomstig zijn: Avize (thuisbasis van Chardonnay in de Côte des Blancs), Aÿ en Ambonnay (bolwerken van Pinot Noir in de Montagne de Reims en de Vallée de la Marne).
Bruisende huwelijk van ras en elegantie: deze cuvée vertegenwoordigt de perfecte balans tussen de fijnheid en mineraliteit van Chardonnay en de kracht en structuur van Pinot Noir.
Rijping en natuurlijkheid: wijn niet gefilterd, gerijpt op eigen gisten in de fles gedurende ongeveer twee jaar voor dégorgement, geproduceerd volgens strikte biodynamische principes om de zuiverste terroir te waarborgen.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 28 aug. '26
Advertentienummer: a1530316686
Populaire zoektermen
cartier champagnechampagne capsuleschampagne pupitrechampagne koeler vintagechampagnegrand marnierchampagne dummycorneille champagnepartij wijnenlege champagne fleschampagne barpartij champagnechampagnechampagne pommerytoyota aristoversnellingsbak bmw e46 in Transmissie en Toebehorenwoning te huur dieren in Huizen te huurap klokstekkerblok in Audiokabels en Televisiekabelsmazda stoelen in Mazdarange rover in Trekhakenkittens surhuisterveen in Katten en Kittens | Dekkatersdienblad rond metaal in Woonaccessoires | Dienbladenbarber vacatures in vacatures