Beschrijving
Kavel beschrijving
3x 1.5L Magnums
Contadi Castaldi Satèn Franciacorta 2017
Beschrijving
Contadi Castaldi Satèn 2017 is een mousserende wijn met DOCG Franciacorta geproduceerd in het gelijknamige wijngebied in Lombardije. De Satèn-klasse is een van de meest karakteristieke expressies van de Franciacorta en wordt geregeld door specifieke productienormen die uitsluitend het gebruik van witte druiven tuiten en een bij bottellage lagere druk dan andere tipos van de benaming voorschrijven, een element dat bijdraagt aan de bijzondere zachtheid en romigheid van het parelacht.
Het wijnjaar 2017 identificeert een millésim version, verkregen uit druiven geoogst in hetzelfde oogstjaar en vervolgens onderworpen aan het verwijmentproces in de fles volgens de Methode Franciacorta. De wijn bevindt zich binnen de traditie van de mousserende wijnen in het Franciacorta-gebied, gekenmerkt door bodem- en klimaatomstandigheden die gunstig zijn voor de productie van wijnen bestemd voor lange rijping op de gist.
SENSORISCHE KENMERKEN
Kleur: In het oog presenteert het zich met een helder strogele kleur, soms verrijkt met gouden reflecties door de evolutie van het jaar en de rijping. Het pareltje is over het algemeen fijn, continu en persistent, met bolletjes van bescheiden grootte die bijdragen aan een gevoel van visuele elegantie.
In de neus uit zich een complex en in balans aromaprofil. Te herkennen zijn noten van wit vruchtvlees fruit, rijpe citrusvruchten en delicate bloemen, vergezeld van geuren die voortkomen uit de rijping op de gist die doen denken aan broodkorst, gebak, koekje en nuances van gedroogd fruit.
In de mond onderscheidt het zich door de zachte en romige textuur kenmerkend voor de Satèn-categorie. De schuim is fijn en omhullend, ondersteund door een frisheid die in balans is en de smaakontwikkeling begeleidt. De structuur is elegant, met een harmonieuze progressie en een blijvende nasmaak die de fruitige noten en evolutionaire nuances leidelijk aan de neus oproepen.
Gastronomische combinaties
De verfijning en zachtheid van deze Franciacorta maken hem bijzonder geschikt voor bij:
* Verfijnde aperitieven en hapjes.
* Tartaar en carpaccio van vis.
* Kruidenachtige schaaldieren en weekdieren.
* Oesters en zeevruchten.
* delicate risotti.
* Gerechten op basis van witvis.
* Bereidingen met gerookte zalm.
* Witte vleesgerechten bereid met lichte sauzen.
* Verse kazen en kazen met middelhoudende rijping.
* Gerechten op basis van groenten en vegetarische bereidingen.
* Zeeviskeuken met delicate smaken en zachte texturen.
Dank zij zijn romigheid en matige druk kan hij de hele maaltijd begeleiden, zelfs bij bereidingen met niet al te intense structuur.
Etiketinformatie
* Producent: Contadi Castaldi.
* Denominazione: Franciacorta DOCG.
* Typologie: Satèn.
* Jaargang: 2017.
* Categorie: mousserende wijn, klassieke methode.
* Geïndiceerde productiezone: Franciacorta, Lombardije, Italië.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 2 sep. '26
Advertentienummer: a1530510670
Populaire zoektermen
partij wijnenbacardi 3 liter fleswijnen sassicaiawijnenwijnen saint emilionwijnen pomerolpartij wijnenpowermatic 3 in Rookartikelen, Aanstekers en Luciferdoosjesturkse marktplaats in Speldjes, Pins en Buttonsmarktplaats dokkum in Ansichtkaarten | Nederlandzorr powermatic 3 in Rookartikelen, Aanstekers en Luciferdoosjespop met 3 gezichten in Poppenklm huisje 3 in KLM Huisjesduvel 3 liter in Biermerkenschuifdeur railsplunjerpomp in Waterpompenschatting chinees porselein in antiek-wandborden-en-tegelsbed 140 200 spiraal in Slaapkamer | Beddencobra reflex bagversnipperaar hakselaar in Hakselaarstrek fx in Fietsen | Heren | Sportfietsen en Toerfietsengeheime in Kunst | Schilderijen | Modernlijmbak kalkzandsteen in Gereedschap | Handgereedschaplego 10015 in speelgoed-duplo-en-lego