Beschrijving
Kavel beschrijving
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2012
Champagne Charles Heidsieck heeft met de 2012 een van zijn meest iconische Champagnes opnieuw op de kaart gezet: de Blanc des Millénaires, prestige cuvée geproduceerd alleen in de grote jaargangen en exclusief van Chardonnay van hoogste kwaliteit.
Technische fiche
Denominazione: Champagne AOC
Maison: Champagne Charles Heidsieck
Cuvée: Blanc des Millénaires
Annata: 2012
Tipologia: Blanc de Blancs Millésimato
Vitigno: 100% Chardonnay
Cru principali:
Oger
Le Mesnil-sur-Oger
Avize
Cramant
Vertus
Affinamento: meer dan 10 jaar op zijn gisten in de historische crayères
Dosaggio: Brut (~7 g/L)
Alcool: 12% vol
Annata 2012
Het jaar 2012 in Champagne wordt beschouwd als:
een van de beste moderne jaargangen
lage opbrengst maar extreem hoge kwaliteit
sterke balans tussen rijpheid en zuurgraad
Voor Charles Heidsieck was het een ideaal jaar om een Chardonnay te creëren:
zeer diep
mineralisch
Profilie aromatisch
Nase
a
Zeer complex en gelaagd:
gedroogde citrusvruchten
confit van citroen
rijpe peer
noisot
brioche
kalk en nat gesteente
lichte iodische en gerookte noten.
Mond
crèmeachtige en heel fijne aanzet
fijne, gespannen zuurgraad die perfect geïntegreerd is
ruime structuur zonder gewicht
lange nazaliteit, ziltig en minerale toon
Technische interpretatie van de stijl
Deze Champagne wordt vaak beschouwd als:
veel meer gastronomisch in vergelijking met Dom Pérignon
romigeer dan Salon
minder oxidatief dan Krug
Hij heeft een stijl die:
zeer elegant
verticale structuur
veel Chardonnay-gedreven
met een sterke identiteit van de Côte des Blancs.
Gastronomie-aanbevelingen
Perfect met:
oesters en nobele schaaldieren
scampi
tonijn tartaar
Franse boterachtige keuken
zeer gerijpte Parmezaan.
Potentieel evolutief
nu al buitengewoon na beluchting
potentieel enorm: 2030–2050+
toekomstige evolutie richting:
honing
witte truffel
noisot
fijne geroosterdheid.
Positionering op kwaliteitsgebied
In het panorama van Champagne prestige:
veel verfijnder dan veel bekende commerciële cuvées
zeer geliefd bij sommeliers en technische liefhebbers
een van de beste kwaliteits/Prestige-verhoudingen in het ultra-premium segment.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 11 sep. '26
Advertentienummer: a1530879552
Populaire zoektermen
cartier champagnechampagne capsuleschampagne pupitrechampagne koeler vintagechampagnechampagne dummycorneille champagnepartij wijnenlege champagne fleschampagne barpartij champagnechampagnechampagne pommerychampagne fles leegoude cafe lampen in Accessoires en Onderhoudalpaca dieren te koop in Overige Dierencarrera adapter in Speelgoed | Racebanenvfr vtec in Motoren | Hondastuitbaltraineruhlenbrock h0 in Modeltreinen | H0dikbil kalveren in Runderentuintafel stylen in tuintafelsduofiets leeuwardenwato kasse in kassen