rivierkreeft, crayfish

Hollandse Wildvang Rivierkeeft
Levend, Gewassen, Schoon, Fantastische consumptie Kwaliteit!

Uit de beroepspraktijk (team Naturon)

Hier (locatie Gorinchem) op afspraak af te halen reserveren alstublieft dan kunnen we ook de particulier van dienst zijn, midweeks gaat de bulkvangst naar de groot- en tussenhandelaren. Elke week tekorten in de verzoeken door de handel.

Mijn prijzen CASH Juli/Augustus 2025:
Hoogseizoen in Hollandse Wildvang Rivierkreeft

1 kilo = 20
2 kilo = 35
5 kilo = 70
10 kilo = 130
20 kilo = 250

Geleverd in netzakken (foto 1 en 2); neem zelf mee koeltas/box met ijselement. Zodat de dieren donker en bij 2 - 6 Celsius in topconditie blijven! 

Foto's 3 en verder inspiratie .. 
Let op: kook rivierkreeft niet langer dan 3 minuten in schoon water! direct uit kokend water en afkoelen. Maak daarna een eigen bouillon met van alles en nog wat erin (spicy en fillers zoals ui, knoflook, aardappel, zoete maiskolf, paddo's etcetra). Zodra die op smaak en gaar is. Koel deze af tot zo'n 80 Celsius en doe de gekookte kreeft erbij. Laat het geheel langzaam tot kamertemperatuur afkoelen in 15 - 25 minuten. De kreeften zuigen tijdens dat proces bouillon op en garen zo niet kapot. Kraken, breken, slurpen.. met de handen!! Reken 1 kilo rivierkreeft per volassene. Wat ook kan is een boillon in de koelkast 2-6 Celsius en de dag later koud uit de bouillon eten (met dille en bier bijv. Zweeds/Fins). En nog veel meer kan met deze Hollandse Heerlijkheid. 

Graag via WhatsApp 0654743407 reserveren in datum + hoeveelheid in kilo..