Pasteur / Kaastobbe 100 en 200 liter

Pasteur / Kaastobbe - 100 en 200 liter


-Heeft u plannen om op kleine schaal zuivel of kaas te maken?

-Bent u hobbymatig actief met zuivel of kaas en wilt u graag een professionele stap maken?

-Zoekt u een kleine machine voor productontwikkeling of kleine batches?

Maak dan kennis met "Onze Johan" - De kleine pasteur voor zuivel en kaas.Kenmerken:

Bediening
De bediening van de pasteur is logisch en eenvoudig. U kunt 3 automatische programma's programmeren die de pasteur zelfstandig doorloopt.

U programmeert bijvoorbeeld een programma voor yoghurt,een programma voor vla en een programma voor kefir.
Ieder programma bestaat uit (maximaal) 5 stappen:
startvertraging - opwarmen - temperatuur vasthouden - koelen - temperatuur vasthouden.
Zo hoeft u niet de hele tijd bij de machine te wachten

Functioneel ontwerp
De machine heeft een relatief brede diameter ten opzichte van de diepte. Dit heeft diverse voordelen ten opzichte van een smallere en dus diepere tobbe:
Maakt u kaas? Dan maakt dit de machine extra praktisch om (handmatig) de wrongel te snijden en om de vaatjes te vullen. Dit is lastig bij een smalle en diepe tobbe.
Maakt u verse zuivel? Sommige zuivelbereiders vinden het prettig om (alvorens met het roerwerk te roeren) het zuivelproduct handmatig los te roeren van de wand.
Bij het schoonmaken...U kunt overal makkelijk bij.

Verder is de pasteur voorzien van een deksel die openklapt (met veerscharnieren). Dit is met name op het gebied van hygiëne een pluspunt. Een losse deksel die u ergens neerlegt, brengt immers altijd een risico op bacteriële (na)besmetting met zich mee.
Daarnaast is een opengeklapte deksel makkelijk te reinigen.

Ten slotte bieden we als optie een frame op wielen aan. Dit maakt dat u de machine gemakkelijk kunt verplaatsen en ook de vloer onder de pasteur eenvoudig zuiver houdt.

Overige kenmerken
- De pasteur kan verwarmen tot en met 90°C
- Alle metalen delen zijn vervaardigt uit roestvast staal
- De pasteur is voorzien van een dubbele watermantel met daaromheen een geïsoleerde mantel
- De pasteur is voorzien van een langzaam draaiend roerwerk. Dit roerwerk is afneembaar.
- Verwarmingsvermogen: 8,4 kW of 16,8 kW (200 liter).
- De temperatuursensor meet rechtstreeks in de melk (niet in de watermantel)
- Minimale vulling: ca 40%

De pasteur wordt thuis geleverde inclusief:
- Plaatsing en instructie
- Duidelijke handleiding met foto's en stap-voor-stap beschrijvingen
- Bereikbaarheid per telefoon en Whatsapp voor vragen
- RVS 90 graden productuitloop (DN50)
- RVS meetlat
- Koelwater afvoerslang

Prijzen
Prijs 100 liter pasteur: € 6.250,- ex / (frame op wielen: + € 200,- ex)
Prijs 200 liter pasteur: € 7.450,- ex / (frame op wielen: + € 300,- ex)

U bent welkom om te komen kijken in Lieshout (nabij Eindhoven).

"Onze Johan" heeft inmiddels tientallen gebruikers in Nederland en België. Wilt u graag een gebruiker spreken (of bezoeken) dan is dat ook mogelijk.

Voor informatie kunt u mij bereiken op 06-4306 4784 (bellen / Whatsapp) of een berichtje sturen via marktplaats.

Met vriendelijke groeten,
Johan Vermeltfoort