Sinaasappel Glazuur Fondant Sinaasappelglazuur Souplesse 3KG

Sinaasappel Glazuur
Merk: Royal Steensma | Inhoud: 3 kg

De Chocuise Souplesse sinaasappel glazuur van Royal Steensma is een flexibele coating op basis van witte chocolade met de smaak van sinaasappel voor het decoreren en/of afdekking van wafels, gebak en donuts. De glazuur hardt niet volledig uit en blijft dus flexibel, waardoor de coating niet zal breken.

Voordelen

• Geschikt voor invriezen
• Optimale glans
• Volledige hechting aan het product
• Diepvriesbestendig
• AZO vrij

Verwerking

Verwarm de chocuise souplesse sinaasappel glazuur coating in een chocoladeverwarmer of au bain-marie naar een temperatuur van ca. 50°C. Je kunt de emmer eventueel voorverwarmen in de magnetron op laag vermogen. Afhankelijk van de gewenste laagdikte verwerken bij een temperatuur van 25- 35°C. Product na coveren/decoreren koelen.