GGM Gastro | Combistheemer - Handmatig - 7x GN 1/1 |

GGM Gastro | Combistheemer - Handmatig - 7x GN 1/1 | |

Uitvoering

• Combisteamer

• Inclusief houder: 7 x GN 1/1

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

• Glazen deur met dubbel glas

• Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging

• Deurscharnier links / deurgreep rechts

• Deurgreep van kunststof

• Met condensopvangbak onder de deur

• Veiligheidsthermostaat

• Halogeenlampen

• In hoogte verstelbare schroefvoeten

• Eenvoudige montage van accessoires

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304

• Afgeronde binnenhoeken

Gaarruimte

• Temperatuur: 60 °C ~ 260 °C

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0 - 100%

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Motor met omkering van draairichting

• Tweerichtings luchtcirculatiesysteem

• voor 7 x GN 1/1 bakken/platen

• 70 mm afstand inschuifrail

Bediening/besturing

• Handmatige regeling waterinjectie

• Mechanische timer 0 - 120 Minuten

• Handmatige temperatuurregeling

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Ontdooien

• Koken op lage temperatuur

Aansluiting

• Selecteerbare elektrische aansluiting

• Vermogen: 10,50 kW

• Elektrische aansluiting: 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 - 240 Volt, 380V-415V

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 937 mm x 885 mm x 875 mm

Leveringsomvang

• 7 x GN 1/1 houders

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

| GGM Gastro | Combistheemer - Handmatig - 7x GN 1/1 |

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.