GGM Gastro | Combistheemer - Touch - 40x GN 1/1 of 20x GN |

GGM Gastro | Combistheemer - Touch - 40x GN 1/1 of 20x GN |

Uitvoering

• Combisteamer digitaal

• Touch screen bediening met display

• 7 inch beeldscherm met een resolutie van 800 x 480

• Met 400 programma's

• Met zelfreinigend en spoelsysteem

• Schuifrailafstand: 67 mm

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

• Versterkte speciale deur met dubbel glas en warmte-reflecterende coating

• Deurscharnier links / deurgreep rechts

• Deurgreep van kunststof

• Veiligheidsthermostaat

• Met deurverlichting

• Eenvoudige montage van accessoires

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304

Gaarruimte

• Max. Temperatuur: 280 °C

• V- BREAK DROP technologie voor uitstekende vochtigheid

• Externe aansluiting voor 2e kernsonde

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Aantal motors: 4

Bediening/besturing

• Dynamisch luchtcirculatiesysteem

• Digitale afstelling van de waterverstuiving

• Met wateraansluiting en waterafvoer

• Programmeerbare timer

• Handmatige temperatuurregeling

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Ontdooien

• Koken op lage temperatuur

• Sous Vide koken

Aansluiting

• Elektrische aansluiting: 400V / 3N/PE / 60 Hz

• Vermogen: 43,50 kW

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Verbindingen

• USB-aansluiting

• Android systeem voor WI-FI

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 1.091 mm x 1.183 mm x 1.900 mm

Leveringsomvang

• Inclusief temperatuursensor & wassysteem

• inclusief haakje: 40 x GN 1/1 met dienbladwagen

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

| GGM Gastro | Combistheemer - Touch - 40x GN 1/1 of 20x GN

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.