GGM Gastro | HUGENTOBLER | Hold-O-Mat 311 - Koken op lage |

GGM Gastro | HUGENTOBLER | Hold-O-Mat 311 - Koken op lage |

Voordelen van het product

• 20-30 x lager energieverbruik vergeleken met combiteams

• 10-20% minder gewichtsverlies bij het garen van stukken vlees in de Hold-O-Mat

• Koken en kwaliteitsbevorderend warmhouden van voedsel van hoge kwaliteit, zoals vlees en vis

• Koken op lage temperatuur bij temperaturen tot 120 °C

• Knapperig gepaneerd voedsel - Dankzij het geavanceerde 3-traps ontvochtigingssysteem op alle planken blijven gepaneerde etenswaren knapperig

Uitvoering

• Mobiel warmhoudapparaat - top voor partyservice en catering

• Nauwkeurigheid temperatuur +/-1°C dankzij 2x PT1000 sensoren en geavanceerde software

• Verwisselbare deurscharnier

• Voorbereid voor optionele kerntemperatuursonde en programma's

• Stapelbaar, past in alle fornuizen en commerciële keukenmeubels

• 4 uitklapbare, stevige handgrepen

Kwaliteit

• Gemaakt in Zwitserland

• ICD Award winnaar voor de beste uitvinding in de professionele keukens van Europa

• Van hoogwaardig chroom-nikkelstaal

Bediening/besturing

• OLED-display toont ingestelde, actuele en kerntemperatuur

Aansluiting

• Vermogen: 1,05 kW

• Elektrische aansluiting: 1N/PE / 230V / 50 Hz - 60 Hz

Afmetingen

• Buitenafmetingen: B x D x H: 416 mm x 667 mm x 346 mm

Leveringsomvang

• Magnetische kerntemperatuursonde niet inbegrepen bij de levering

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

| GGM Gastro | HUGENTOBLER | Hold-O-Mat 311 - Koken op lage

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.