RVS Yesovens Ego Oven Stoomoven Combisteamer Steamer 7 x 1/1

Nieuw

RVS Oven Steamer Combisteamer Convectie-oven Bake-off
Merk: Yesovens (Topmerk uit Italie, eigen import)
Type: Ego
Geschikt voor 7 trays van 1/1 GN (Gastronorm)
Zelfreinigingsprogramma / wassysteem
Voorzien van handdouche

• Convectie-, combi- en stoomkoken met vaste tijd of kerntemperatuurfunctie
• Temperatuur instelbaar van 30 ° C tot 280 ° C
• ACT-technologie (Advanced Clima Technology) met energiebesparing dankzij de automatische klimaatregeling
• Handmatige, geprogrammeerde of automatische kookmodus
• Vooraf geüpload YESRECIPES-boek onderverdeeld in categorieën
• MYCOOKBOOK voor het opslaan van programma's in aanpasbare mappen
• Handmatige of automatische voorverwarmmodus instelbaar tot 300 ° C
• Mogelijkheid om tot 10 kookfasen per programma op te slaan
• HOLD-functie aan het einde van de bereiding
• 10 ”meertalig touchscreen
• Click & Share-functie om recepten met uw omslagafbeeldingen op te slaan
• USB-interface voor het downloaden van HACCP-gegevens. Geïntegreerde WIFI-verbindingsconfiguratie
• Alarmweergave met autodiagnosesysteem
Speciale cycli: Delta T, Tijd is verstreken voor gesynchroniseerd koken, Cook & Go voor gelijktijdig koken, snelle afkoeling van de kookkamer, regeneratie met kernsonde of vaste tijdmodus, rijscyclus
• Handmatige vochtigheidstoevoerfunctie FastSteam-technologie voor onmiddellijke stoomopwekking
• YesSteam-technologie voor stoomopwekking met zeer efficiënte steamer
• Programmeerbare FCS-technologie (Fast Chimney System) voor geforceerde afvoer van vocht
• Automatische SCS-technologie (Smart Chimney System) voor geforceerde afvoer van vocht
• Instelbare ventilatiesnelheden (7) + pulssnelheid met automatische omkering van ventilatoren
• Gegoten kookkamer van 304 roestvrij staal
• Ergonomische en lichtgewicht handgreep in overeenstemming met HACCP-normen
• 304 roestvrijstalen structuur van het bedieningspaneel
Frontale structuur met schroefloos systeem
• Eenvoudig afneembaar bedieningspaneel
Eenvoudig benaderbare rechterkant
• Eenvoudig te benaderen motorruimte
Geïntegreerde vochtopvangbeuk
• Geïntegreerde sifon
• Verstelbare poten
• Stapelbare kitconfiguratie
• Eenvoudig verwijderbare ladehouder
• Dubbele glazen deur met hoge thermische isolatie en eenvoudige inspectie met veiligheidsventilatorstopsysteem wanneer de deur open is
• Halogeen binnenlampen in de kookkamer
Automatisch wassysteem met monocomponent YesClean (4 + 1 cycli)
• Automatische speciale cyclus voor het verwijderen van kalk uit de stomer
Wasmiddelfunctie vullen
Geïntegreerde mono-producttanks (YesClean en YesCal)

Afmetingen bxdxh 85 x 89 x 89 cm
Gewicht 125 kg
Vermogen 18 kW (stroom)
Aansluiting 400V

Art. nr. 6786

Horecacentrum Brabant

• Dagelijks nieuwe producten
• Showroom van ruim 2500 m2
• 2 maanden carry-in garantie
• Doorgaans 2 werkdagen levertijd
• Al onze prijzen zijn excl. btw

Meer info: afd. verkoop +31850509912
Kijk ook eens bij onze andere advertenties

U bent van harte welkom in onze showroom van ruim 2500 m2 aan de Irislaan 7, 5595EH in Leende, recht langs de A2. We zijn er van maandag tot en met vrijdag van 8.30 tot 17 uur en op zaterdag van 9 tot 13 uur. In onze showroom kunt u alle artikelen onder het genot van een kopje koffie op uw gemak bekijken. Alle apparatuur is nagekeken en u krijgt 2 maanden carry-in garantie.