GGM Gastro | Sous vide kooktoestel - max. 50 liter - 2,1kW |

Het sous vide kooktoestel met een capaciteit tot 50 liter en een vermogen van 2,1 kW biedt een ongeëvenaarde precisie en efficiëntie voor professionele keukens. Met een nauwkeurige temperatuurregeling van 0,10 °C tot 95 °C en een geïntegreerde circulatiepomp, zorgt dit apparaat voor een gelijkmatige warmteverdeling. Het beschikt over 10 programma's en een gebruiksvriendelijke menunavigatie, wat zowel handmatige bediening als automatische uitschakeling bij watergebrek omvat. Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304, is het toestel zowel robuust als eenvoudig te hanteren dankzij de roestvrijstalen handgreep. Met een energiebesparende ECO-modus en een CE-markering, voldoet het aan de hoogste hygiëne- en veiligheidsnormen. De elektrische aansluiting is 230V / 1N/PE / 50 Hz, en de afmetingen zijn 150 mm x 240 mm x 380 mm. Let op: containers worden niet meegeleverd en gebruik is alleen geschikt met gedestilleerd water om kalkaanslag te voorkomen.

```html

Het sous vide kooktoestel is een hoogwaardig apparaat dat is ontworpen voor precisiekoken, met een capaciteit voor waterbassins tot 50 liter. Het toestel biedt een nauwkeurige temperatuurregeling van 0,10 °C tot 95 °C, waardoor het ideaal is voor diverse kooktechnieken. Dankzij de 2,1 kW aan vermogen en de geïntegreerde circulatiepomp, wordt een snelle en efficiënte warmteverdeling gegarandeerd. Voor energiebesparing is er een ECO-modus beschikbaar die het vermogen reduceert tot 2 kW. Het apparaat is vervaardigd van duurzaam roestvrij staal AISI 304 en heeft een gebruiksvriendelijke menunavigatie met handmatige bediening. Het sous vide kooktoestel werkt op een elektrische aansluiting van 230V en is CE-gecertificeerd, wat de naleving van Europese veiligheids- en hygiënenormen verzekert. Let op: gebruik uitsluitend gedestilleerd water om kalkaanslag te voorkomen en zorg ervoor dat de te bereiden voedingsmiddelen vooraf gevacumeerd zijn.

``````html

Ons Sous vide kooktoestel is ontworpen met de hoogste normen voor kwaliteit en veiligheid in gedachten. Het toestel is vervaardigd van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304, wat niet alleen duurzaamheid garandeert, maar ook voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen. Het apparaat is uitgerust met een CE-markering, wat aangeeft dat het in overeenstemming is met strikte hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen. Voor optimale prestaties en om schade door kalkaanslag te voorkomen, dient het toestel uitsluitend met gedestilleerd water te worden gebruikt. Het is essentieel dat alle levensmiddelen vooraf worden gevacumeerd en dat de juiste vacuümzakken worden gebruikt voor de bereiding. Met zijn automatische uitschakelfunctie bij afwezigheid van water, biedt het toestel een extra laag van veiligheid, waardoor het een betrouwbare keuze is voor elke professionele keuken.

```

Bij de aanschaf van het Sous vide kooktoestel, dat geschikt is voor waterbassins tot maximaal 50 liter, ontvangt u een apparaat dat volledig gemonteerd wordt geleverd. Houd er rekening mee dat de containers niet inbegrepen zijn. Voor een optimale werking dient u uitsluitend gedestilleerd water te gebruiken om kalkaanslag op de verwarmingselementen te voorkomen. Het apparaat is vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 en biedt een nauwkeurige temperatuurregeling van 0,10 °C tot 95 °C. Voor onderhoud is het belangrijk om het toestel na elk gebruik grondig te reinigen en te drogen. Zorg ervoor dat alle te bereiden levensmiddelen vooraf worden gevacumeerd en dat de vacuümzakken geschikt zijn voor sous vide garing. Het apparaat is CE-gecertificeerd, voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen en is ontworpen volgens de richtlijnen voor hygiëne en veiligheid.

Vraag: Wat is de maximale capaciteit van het sous vide kooktoestel?

Antwoord: Het sous vide kooktoestel heeft een maximale capaciteit voor waterbassins tot 50 liter.

Vraag: Welke temperatuurregeling biedt het sous vide kooktoestel?

Antwoord: Het apparaat biedt een nauwkeurige temperatuurregeling van 0,10 °C tot 95 °C.

Vraag: Is het gebruik van gedestilleerd water verplicht voor dit apparaat?

Antwoord: Ja, het is verplicht om uitsluitend gedestilleerd water te gebruiken om kalkaanslag op de verwarmingselementen te voorkomen.

Vraag: Worden er containers meegeleverd bij de aanschaf van het sous vide kooktoestel?

Antwoord: Nee, containers worden niet meegeleverd bij de aanschaf van het apparaat.

Vraag: Wat zijn de veiligheidskenmerken van het sous vide kooktoestel?

Antwoord: Het toestel heeft een automatische uitschakelfunctie bij watergebrek en is CE-gecertificeerd, wat voldoet aan Europese hygiëne- en veiligheidsnormen.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.