GGM Gastro | ELECTROLUX | GourmeXpress - Hogesnelheidsoven -

GGM Gastro | ELECTROLUX | GourmeXpress - Hogesnelheidsoven - |

Voordelen van het product

• Flexibele en ruimtebesparende plaatsing - dankzij compacte afmetingen

• Snelle en gelijkmatige kookresultaten - dankzij de combinatie van magnetron, convectie en heteluchtstromen

• Eenvoudige en intuïtieve bediening - perfect, zelfs voor ongetraind personeel

Uitvoering

• Speed oven

• Kleur: Zwart

• Combinatie-oven met beïnvloeding hete lucht en microgolfoven

• Perfect voor de snelle bereiding van een groot aantal verse en diepvriesproducten

• Hete lucht, hoge luchtsnelheid en magnetrontechnologie zorgen binnen enkele seconden voor perfecte kookresultaten

• Flexibele installatie omdat er geen aparte wateraansluiting of aparte afvoerlucht nodig is

• Energiebesparend, dankzij geïntegreerde energiebesparingsmodus

• instelbare temperatuur tussen 30 °C tot 280 °C

• Instelbare insteeksnelheid van 10% tot 100% in 10% stappen

• Instelbaar magnetronvermogen van 0% tot 100% in 10% stappen

• Met 0% magnetronvermogen kan hij worden gebruikt als convectieoven

• Afteldisplay en instelbaar geluidssignaal aan het einde van de cyclus (of fase voor meerfaserecepten)

• Ergonomisch gevormde deurgreep

• Verstelbare 2-inch voeten

• Schepbak bovenop de oven plaatsen

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304

• Afgeronde hoeken in de kookkast voor eenvoudig schoonmaken

• Verwijderbare, eenvoudig te reinigen bovenste en onderste heteluchtmondstukplaten

• Katalytische filters, gemakkelijk toegankelijk, verwijderbaar en vervangbaar

Bediening/besturing

• Intuïtieve touchscreenbediening met opslagmogelijkheid voor maximaal 1.024 recepten

• Het is mogelijk om meerfaserecepten te maken met verschillende combinaties van temperatuur, magnetron en impingement voor elke fase.

• Voorbereid op gegevensoverdracht via USB-stick

Aansluiting

• Vermogen: 5,80 kW

• Stroom: 14,50 A

• Elektrische aansluiting: 380 - 480 Volt / 3N/PE / 50 Hz

Notities

• Het apparaat wordt geleverd zonder stekker!

• De installatie moet worden uitgevoerd door een technicus.

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 460 mm x 710 mm x 660 mm

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

| GGM Gastro | ELECTROLUX | GourmeXpress - Hogesnelheidsoven -

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.