html

Het Sous vide kooktoestel met een capaciteit tot 80 liter en een vermogen van 2 kW is een veelzijdig en efficiënt apparaat voor zowel professionele keukens als veeleisende thuiskoks. Met een IPX7-bescherming is het bestand tegen tijdelijke onderdompeling in water, terwijl de memory-functie ervoor zorgt dat uw laatste instellingen worden onthouden voor eenvoudig hergebruik. De flexibele bevestiging maakt het mogelijk om het apparaat aan bijna elk waterreservoir te bevestigen, terwijl het extra grote LCD-scherm met foutcodeweergave zorgt voor gebruiksgemak. Dankzij de hoge nauwkeurigheid van de watertemperatuur en de geïntegreerde circulatiepomp, worden gerechten perfect en gelijkmatig bereid. De temperatuur is instelbaar van 5 °C tot 99 °C, en het apparaat beschikt over een ingebouwde oververhittingsbeveiliging bij 130 °C. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, voldoet dit kooktoestel aan de hoogste normen voor hygiëne en veiligheid, en is het CE-gecertificeerd. Let op: gebruik alleen gedestilleerd water om kalkaanslag te voorkomen.

Het sous vide kooktoestel is ontworpen voor maximale prestatie en veelzijdigheid, ideaal voor zowel professionele keukens als thuiskoks. Met een vermogen van 2,20 kW en een spanning van 230V, levert dit apparaat snelle en efficiënte warmteverdeling, ondersteund door een geïntegreerde circulatiepomp voor een consistente temperatuur. Het toestel biedt een breed temperatuurbereik van 5 °C tot 99 °C, waardoor het geschikt is voor een verscheidenheid aan kooktechnieken. De IPX7 beschermingsklasse garandeert veiligheid tegen tijdelijke onderdompeling, terwijl de flexibele bevestiging zorgt voor eenvoudige installatie aan waterbassins tot 80 liter. Het grote LCD-scherm met foutcodeweergave en de intuïtieve menunavigatie maken bediening eenvoudig. Het apparaat heeft een timerfunctie van 5 minuten tot 99 uur, en een ingebouwde oververhittingsbeveiliging bij 130 °C voor extra veiligheid. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, voldoet het apparaat aan de Europese voedingsmiddelennormen en draagt het een CE-markering voor hygiëne en veiligheid.

Het gebruik van het sous vide kooktoestel vereist enkele belangrijke aandachtspunten om optimale prestaties en duurzaamheid te garanderen. Zorg ervoor dat het apparaat uitsluitend wordt gebruikt met gedestilleerd water om schade door kalkaanslag te voorkomen. Het toestel is uitgerust met een IPX7-bescherming, waardoor het bestand is tegen tijdelijke onderdompeling in water, maar vermijd langdurig contact met water. Dankzij de flexibele bevestiging kan het apparaat eenvoudig aan verschillende waterreservoirs worden bevestigd, wat ideaal is voor gebruik in diverse keukens. Het extra grote LCD-scherm biedt duidelijke foutcodeweergave, en de intuïtieve menunavigatie met timerfunctie maakt het instellen van kooktijden eenvoudig. Het apparaat beschikt over een memory-functie die de laatste instellingen onthoudt, en een laag waterpeil alarm dat ervoor zorgt dat het apparaat automatisch stopt bij onvoldoende water. Onderhoud het toestel regelmatig en volg de richtlijnen voor hygiëne en veiligheid om een lange levensduur te waarborgen.

html

Het Sous vide kooktoestel is ontworpen met de hoogste veiligheids- en kwaliteitsnormen in gedachten, om een betrouwbare en efficiënte kookervaring te garanderen. Met een IPX7 bescherming biedt dit apparaat uitstekende beveiliging tegen tijdelijke onderdompeling in water, wat essentieel is voor een veilige bediening in vochtige omgevingen. De oververhittingsbeveiliging en het laag waterpeil alarm zorgen ervoor dat het toestel automatisch stopt bij onveilige omstandigheden, wat de duurzaamheid en veiligheid verder bevordert. Het apparaat is vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal en voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen, wat de kwaliteit en hygiëne waarborgt. Met een CE-markering in overeenstemming met de richtlijn, voldoet het aan de strenge eisen voor veiligheid en prestaties. Verder dient het apparaat uitsluitend met gedestilleerd water te worden gebruikt om kalkaanslag te voorkomen en de levensduur te verlengen.

Vraag: Wat is de maximale capaciteit van het sous vide kooktoestel?

Antwoord: Het sous vide kooktoestel heeft een capaciteit tot 80 liter.

Vraag: Welke veiligheidsfuncties heeft het sous vide kooktoestel?

Antwoord: Het toestel beschikt over IPX7-bescherming tegen tijdelijke onderdompeling, een oververhittingsbeveiliging bij 130 °C, en een laag waterpeil alarm dat het apparaat automatisch stopt bij onveilige omstandigheden.

Vraag: Waarom moet ik gedestilleerd water gebruiken met het sous vide kooktoestel?

Antwoord: Gedestilleerd water moet worden gebruikt om kalkaanslag te voorkomen, wat de prestaties en levensduur van het apparaat kan beïnvloeden.

Vraag: Hoe nauwkeurig is de temperatuurregeling van het sous vide kooktoestel?

Antwoord: Het apparaat biedt een hoge nauwkeurigheid van de watertemperatuur, instelbaar van 5 °C tot 99 °C, wat zorgt voor perfecte en gelijkmatige bereiding van gerechten.

Vraag: Wat is de functie van de memory-functie op het sous vide kooktoestel?

Antwoord: De memory-functie onthoudt uw laatste instellingen, waardoor het eenvoudig is om dezelfde instellingen opnieuw te gebruiken.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.