De BELLADO | Koffiebonen "Pepper Coast" bieden een voortreffelijke melange van 80% Arabica en 20% Robusta, perfect voor liefhebbers van milde koffies met een rijke smaak. Deze hoogwaardige koffiebonen, verpakt in een voordelige set van 6x 1kg, zijn 5% goedkoper dan losse verpakkingen van 1 kg, wat een besparing van €1 per kg oplevert. De bonen worden langzaam geroosterd in een originele Italiaanse steenoven, waardoor de smaken van bittere chocolade en hazelnoot volledig tot hun recht komen. De teeltgebieden strekken zich uit van de hooglanden van Brazilië en Peru tot de vlaktes van India, elk met unieke smaakprofielen. Dankzij het zachte trommelbrandproces en de luchtkoeling behouden de bonen hun natuurlijke aroma's zonder additieven. De koffie heeft een lage zuurgraad en een evenwichtige body, ideaal voor diverse bereidingsmethoden zoals de zeefdrager, volautomatische machine of French Press. Verpakt in aluminium ventielzakken, garandeert BELLADO een vers product dat voldoet aan de hoogste Europese voedingsmiddelennormen.

De BELLADO "Pepper Coast" koffiebonen bieden een verfijnd smaakprofiel dat de liefhebbers van milde koffies zeker zal bekoren. Met een blend van 80% Arabica en 20% Robusta, afkomstig uit de beste teeltgebieden van Brazilië, Peru en India, wordt een unieke smaakervaring gecreëerd. De bonen worden zorgvuldig gebrand in een originele Italiaanse steenoven, waardoor smaken van zwarte chocolade, kastanje en hazelnoot zich volledig kunnen ontwikkelen. Deze koffie heeft een evenwichtige body met een lage zuurgraad, perfect voor wie houdt van een zachte en harmonieuze koffiebeleving. De branding vindt plaats in Duitsland, waar een licht roosteren (2 van 5) de subtiele smaaktonen naar voren brengt. Met een intensiteit van 2,5 op 5 en een chocoladegehalte van 4 op 5, biedt deze koffie een aangename balans tussen zoetheid en bitterheid. De brandingdetails en het smaakprofiel maken de BELLADO "Pepper Coast" tot een uitstekende keuze voor zowel thuisbarista's als koffieliefhebbers.

De teeltgebieden van BELLADO's "Pepper Coast" koffiebonen weerspiegelen een rijke diversiteit aan smaken en kwaliteiten, die voortkomen uit zorgvuldig geselecteerde regio's. De Arabica-bonen worden geteeld in de vruchtbare gronden van Brazilië's Sul de Minas op een hoogte van 1.180 meter en in Peru's Huánuco op 2.150 meter, wat resulteert in bonen met een verfijnde smaak en aroma. De Robusta-bonen worden geoogst in Kerala, India, op 890 meter hoogte, een regio die bekend staat om zijn unieke Monsooned Malabar koffie. Deze teeltgebieden worden zorgvuldig gemonitord om de hoogste kwaliteit te garanderen. Kwaliteitscontrole is een integraal onderdeel van het productieproces; de bonen worden zonder additieven geroosterd in een traditionele Italiaanse steenoven, waarbij een langzaam stijgende brandcurve wordt gehanteerd. Na het branden worden de bonen luchtgekoeld om de smaken te behouden, wat bijdraagt aan de karakteristieke smaakprofiel van zwarte chocolade en hazelnoot.

Voor een optimale koffie-ervaring met de BELLADO Pepper Coast koffiebonen, raden wij specifieke brouwmethodes en technische parameters aan. Deze blend, bestaande uit 80% Arabica en 20% Robusta, komt het best tot zijn recht bij een brouwtemperatuur tussen 92 °C en 94 °C. Voor een dubbel shot adviseren we een inname van 16g en een opbrengst van 40g, met een doorlooptijd van 25 seconden. De koffiebonen zijn ideaal voor gebruik in een zeefdrager, volautomatische machine, espressokoker, filterkoffiezetapparaat of French Press. De bonen zijn licht geroosterd en bieden een smaakprofiel van zwarte chocolade, kastanje/hazelnoot en broodkorst. Met een intensiteit van 2,5 van 5 en een chocoladegehalte van 4 van 5, biedt deze koffie een gebalanceerde ervaring met een lage zuurgraad en bitterheid. De verpakking bestaat uit zes aluminium ventielzakken van elk 1 kg, met een totaal gewicht van 6,50 kg, en wordt als pakket verzonden.

Vraag: Wat is de samenstelling van de BELLADO "Pepper Coast" koffiebonen?

Antwoord: De BELLADO "Pepper Coast" koffiebonen bestaan uit een melange van 80% Arabica en 20% Robusta.

Vraag: Welke smaakprofielen kan ik verwachten van de BELLADO "Pepper Coast" koffiebonen?

Antwoord: De koffiebonen bieden smaken van zwarte chocolade, kastanje/hazelnoot en broodkorst, met een lage zuurgraad en een evenwichtige body.

Vraag: Uit welke teeltgebieden komen de BELLADO "Pepper Coast" koffiebonen?

Antwoord: De Arabica-bonen komen uit Brazilië's Sul de Minas en Peru's Huánuco, terwijl de Robusta-bonen uit Kerala, India komen.

Vraag: Hoe worden de BELLADO "Pepper Coast" koffiebonen verpakt?

Antwoord: De koffiebonen zijn verpakt in zes aluminium ventielzakken van elk 1 kg, wat een totaalgewicht van 6,50 kg oplevert.

Vraag: Welke brouwmethodes zijn geschikt voor de BELLADO "Pepper Coast" koffiebonen?

Antwoord: De koffiebonen zijn geschikt voor gebruik in een zeefdrager, volautomatische machine, espressokoker, filterkoffiezetapparaat of French Press.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.