Ontdek de verfijnde smaak van BELLADO's Pepper Coast koffiebonen, een uitgebalanceerde melange van 80% Arabica en 20% Robusta, perfect voor liefhebbers van milde koffies. Deze zorgvuldig samengestelde koffie biedt een harmonieuze mix van bittere chocolade- en hazelnoottoetsen, met een evenwichtige body en lage zuurgraad. Dankzij het zachte trommelbrandproces in een authentieke Italiaanse steenoven, kunnen de rijke smaken zich volledig ontwikkelen, zonder toevoeging van additieven. De bonen worden luchtgekoeld na een langdurig brandproces, wat zorgt voor een ongeëvenaarde smaakervaring. De koffiebonen zijn afkomstig uit gerenommeerde teeltgebieden zoals Brazilië, Peru en India, die bekend staan om hun kwalitatief hoogwaardige Arabica en unieke Robusta bonen. Met een intensiteit van 2,5 op 5 en een chocoladegehalte van 4 op 5, biedt Pepper Coast een verfijnde koffie-ervaring die zowel veelzijdig als betaalbaar is, met een besparing van 14% in vergelijking met losse kilogramverpakkingen. Verpakt in handige aluminium ventielzakken, blijft de versheid optimaal behouden.

De BELLADO Pepper Coast koffiebonen bieden een verfijnd smaakprofiel met prominente tonen van bittere chocolade en hazelnoot, ondersteund door een evenwichtige body en lage zuurgraad. Deze melange, bestaande uit 80% Arabica en 20% Robusta, is ideaal voor liefhebbers van milde koffies. Het brandproces is cruciaal voor het ontwikkelen van deze rijke smaken. De bonen worden gedurende 16 tot 18 minuten in een traditionele Italiaanse steenoven gebrand. Dit trommelbrandproces laat de temperatuur langzaam stijgen met 6 tot 8 °C per minuut tot 215 °C, zonder toevoeging van additieven. Na het branden worden de bonen vijf minuten luchtgekoeld, wat bijdraagt aan hun verfijnde smaak. Deze zorgvuldige aanpak resulteert in een koffie met een intensiteit van 2,5 op 5, en een chocoladeachtige smaak beoordeeld met 4 op 5, perfect voor een breed scala aan koffiezettenmethoden zoals espressokokers en volautomatische machines.

De koffiebonen van BELLADO "Pepper Coast" zijn zorgvuldig geselecteerd uit enkele van de meest gerenommeerde teeltgebieden ter wereld, wat zorgt voor een unieke smaakervaring. De blend bestaat uit 80% Arabica en 20% Robusta, afkomstig uit diverse regio's. De Arabica-bonen komen uit de hooglanden van Brazilië en Peru, waar de rijke bodem en het ideale klimaat bijdragen aan de productie van bonen met een volle smaak en lage zuurgraad. In Brazilië, met name in de regio Sul de Minas, worden de bonen op een hoogte van 1.180 meter geteeld. De Robusta-bonen zijn afkomstig uit Kerala, India, bekend om zijn Monsooned Malabar koffie, geteeld op 890 meter hoogte. Deze zorgvuldig samengestelde blend wordt in Duitsland licht geroosterd, waarbij de bonen langzaam worden verwarmd in originele Italiaanse steenovens zonder toevoeging van additieven. Het resultaat is een koffie met smaaknoten van zwarte chocolade, kastanje en hazelnoot, en een evenwichtige body met een lage zuurgraad, ideaal voor liefhebbers van milde koffies.

De BELLADO Koffiebonen "Pepper Coast" zijn zorgvuldig samengesteld voor koffieliefhebbers die een harmonieuze en evenwichtige smaakbeleving zoeken. Met een samenstelling van 80% Arabica en 20% Robusta, bieden deze bonen een rijke smaak met toetsen van bittere chocolade en hazelnoot. Voor optimale smaakontwikkeling worden de bonen in een zacht trommelbrandproces tussen de 16 en 18 minuten gebrand in een originele Italiaanse steenoven. Tijdens het branden stijgt de temperatuur langzaam met 6 tot 8 °C per minuut tot 215 °C, zonder toevoeging van additieven. Na het branden worden de bonen 5 minuten luchtgekoeld. De verpakking bevat 24 zakken van 1 kg, verpakt in aluminium ventielzakken voor behoud van versheid. De koffiebonen zijn geschikt voor diverse koffiezetmethoden, waaronder zeefdragers, volautomatische machines, espressokokers, filterkoffiezetapparaten en French Press. De aanbevolen brouwtemperatuur ligt tussen 92 °C en 94 °C, met een dubbele shot van 16g in, 40g uit en een levertijd van 25 seconden.

Vraag: Wat is de samenstelling van BELLADO's Pepper Coast koffiebonen?

Antwoord: De BELLADO's Pepper Coast koffiebonen bestaan uit een blend van 80% Arabica en 20% Robusta.

Vraag: Welke smaakprofielen kan ik verwachten van de Pepper Coast koffiebonen?

Antwoord: De Pepper Coast koffiebonen bieden prominente tonen van bittere chocolade en hazelnoot, met een evenwichtige body en lage zuurgraad.

Vraag: Hoe worden de Pepper Coast koffiebonen gebrand?

Antwoord: De bonen worden gedurende 16 tot 18 minuten gebrand in een traditionele Italiaanse steenoven, waarbij de temperatuur langzaam stijgt tot 215 °C zonder toevoeging van additieven.

Vraag: Uit welke regio's zijn de koffiebonen afkomstig?

Antwoord: De Arabica-bonen komen uit de hooglanden van Brazilië en Peru, terwijl de Robusta-bonen afkomstig zijn uit Kerala, India.

Vraag: Hoe worden de koffiebonen verpakt om de versheid te behouden?

Antwoord: De koffiebonen zijn verpakt in aluminium ventielzakken, wat helpt om de versheid optimaal te behouden.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.