GGM Gastro | Deegportioneerder incl. deegronder & onderstel

GGM Gastro | Deegportioneerder incl. deegronder & onderstel |

Voordelen van het product

• Volautomatisch werken

• Eenvoudige demontage voor onderhoudswerkzaamheden

• Geen vastplakken van het deeg bij het opbollen dankzij het kanaal met teflonlaag

• Stille motor

• Eenvoudige bediening

Uitvoering

• De set bestaat uit:

• Deegschep (tafelmodel)

• Deeg ronder

• Onderstel

• Deeglepel: ongeveer 50 - 300 g

• Deeg ronder: ongeveer 50 - 300 g

• Uitsluitend voor pizzadeeg

• approx. 340 deegballen per uur

• Afhankelijk van de samenstelling van het deeg, kunnen stukken deeg in gewicht tot 5-8 %

• Digitale snijteller om de werkefficiëntie te controleren

• Extra groot venster

• Met noodstopschakelaar

• Uiterst stabiel

• Inclusief onderstel met bijbehorende wielen

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal

• Onderstel van roestvrij staal

• Gesmede roestvrij staal spiraal

• Duurzame en betrouwbare motor

• Sensortechnologie

Aansluiting

• Elektrische aansluiting: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Prestatie: 930 Watt (porties deeg)

• Prestatie: 370 Watt (Deeg ronder)

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 660 mm x 880 mm x 1.580 mm

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Notities

• Wij raden aan hiervoor vers deeg te gebruiken!

• Aanbevolen deegtemperatuur: 20 °C °C

• Maximale hydratatie van 60%

| GGM Gastro | Deegportioneerder incl. deegronder & onderstel

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.