Alto-Shaam warmhoudlade, Type 500-3D, brede uitvoering

Eigenschappen

Capaciteit– tot 3x16kg (oversize pan 3x19kg))
Halo Heat Techniek – warmhouden met precisie. Gelijkmatige constante warmte zonder uitdogen, garen of verkleuren, zonder gebruik te maken van een fan of water toevoeging.
Temperatuurbereik – 16C tot 93C.
Perfecte Kwaliteit – minder vochtverlies, met behoud van kleur en smaak, met als resultaat dat, door de enzymwerking, vleesgerechten malser worden.
Schuiven & roosters – de schuiven aan de onder- en bovenzijde zorgen voorEen natuurlijke luchtstroom waarmee de luchtvochtigheid in de kast of lade wordt geregeld.
Precision Control – digitaal control board voor nauwkeurige temperatuurinstelling.
Kerntemperatuurvoeler-is optioneel leverbaar in holding cabinet kasten*
Eenvoudig te plaatsen – stekkerklaar, 230V 0,59 KW-aansluiting eenvoudig overal toepasbaar.
Koken op locatie – warmhoudladen en kasten zijn gemakkelijk overal te verplaatsen.
Geen water – er is geen luchtverplaatsing wat toevoeging van extra vocht overbodig maakt.
Rechthoekige vormen – het design maakt het mogelijk de laden en kasten eenvoudig in op of onder te bouwen voor een efficiënte keukenindeling.
Onderstellen – er zijn diverse mogelijkheden om een laden of cabinnetkasten in een rvs-frame te plaatsen. Op wielen of poten of direct in het onderstel van uw Combi-steamer.
Speciaal design geleiders – door speciale vormgeving van de geleiders worden de laden, zonder hulp van een magneet, automatisch aangetrokken.
Geen afsluitrubber – het specifieke design van de lade zorgt voor een nauwkeurige aansluiting, waardoor een rubberen afdichting niet nodig is. Dit komt ten goede van de hygiëne en de kosten.
Instelbare display – mogelijkheid te kiezen vooringesteld of de actuele temperatuur.
Meer rendement – minder gewichtsverlies, eenvoudige bediening. Geen toezicht noodzakelijk, besparing op energiekosten en eenvoudig te reinigen.
Geen stress tijdens piekuren– voor de drukte produceren met behoud van kwaliteit, kleur en smaak.
Tevreden gasten – holding systemen, op juiste wijze toegepast, zullen bijdragen tot een snellere uitgifte van de gerechten. Gerechten worden geserveerd op de juiste temperatuur. De gast tevredenheid zal aanzienlijk toenemen.
Arbeidsuren reductie – holding systemen, op juiste wijze toegepast. Zullen bijdragen tot een aanzienlijke arbeidsuren besparing tijdens de uitgifte van (ontbijt, lunch en diner en Banqueting).
Opties – veel modellen zijn leverbaar met wielen of poten, glazen ruit, doorgeef model, bumper- en handvatten set, stapelbaar, deurslot met sleutel, kerntemperatuurvoeler, links of rechts draaiende deur*
Accessoires – bakken, (lek,) roosters en snijplateaus.

* Let op! Niet op alle modellen leverbaar. Technische Specificaties

Energie: 230 V; 1 PH, 50/60 Hz; 0,59 kw
Capaciteit: tot 3x16kg 1/1 GN (oversize pan 3x19kg 381x508x127mm)
Gewicht: 68kg netto. (75kg)
Ext. Afmetingen (H x Br x D) 664mm x 624mm x 657mm

Opties

Onderstel met poten (hoogte – 171mm)
Onderstel met wielen (hoogte – 171mm)
RVS rooster 1/1 GN of ½ GN
Kunststof rooster 1/1 GN of ½ GN
Stapelkit
Oven onderstel CTX 4.10/ CTP / CTC 6.10
Universeel Oven onderstel



Van Hattem Horeca heeft ruim 30 jaar ervaring. Kijk op onze website voor de ruime keuze of kom langs in de showroom in de Meern (Utrecht).

• Betrouwbaar, sinds 1977 actief
• Veilig betalen
• Gratis verzending vanaf €750
• Scherpe prijzen ex. btw