Elektrische oven stoom/convectieoven, 7x gn1/1 touch screen

€ 4.553,25

Verzenden

00sinds 8 apr. '24, 05:08

Beschrijving

Bedieningspaneel TOUCH SCREEN
7x GN 1/1 (530x325 mm)
Geïntegreerd wassysteem AUTO-CLEANING
Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1.
1 Turbine "autorevers"
Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van roestvrij staal, geplaatst achter de deflector en "directe" stoom door "verneveling".
Lading in diepte, GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, afneembare plaathouderstructuur, 67 mm tussenruimte.
Gemakkelijk bereikbaar voor technische interventies, toegang aan de voorkant.
Bakkamer in AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken (eenvoudig onderhoud), diepgetrokken bodem met afvoer.
Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
Intern allogeen licht.
Deur met dubbele thermische beglazing (omkeerbaar), "geventileerde" luchtruimte tussen de ruiten, waardoor de buitenste beglazing kan worden gekoeld, scharnierend binnenglas (eenvoudig onderhoud).
Automatisch sluiten van de deur, ergonomische en athermische handgreep, afdichting ( verwijderbaar) geplaatst tegen de deur.
Microschakelaar, voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur.
Veiligheidsthermostaat.
Afvoer" voor rookgasafvoer, instelbaar (vanaf het bedieningspaneel). - Doseerpomp produceert was- en doseerpompspoelingen.
Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare poten.

ADVANTAGE :
3 verschillende bereidingswijzen :

Convectie (warme lucht) 20°/270° C - Stoom 20°/110° C - Gemengde convectie - stoom 20°/270° C

PLUS :

CombiSmart Line: Zeer compacte ovens die technologie, prestaties en een klein ruimtebeslag combineren.
Bovenste bedieningspaneel (geventileerd) Touch screen met aanraakgevoelige toetsen (zeer intuïtief).
Zelfomkeerbare turbines.
99 programma's, mogelijkheid om uit 3 fasen te kiezen, alle naar wens programmeerbaar.
Standaard "USB"-poort (rechterzijde positionering).
Dubbele snelheid 1500/2800 rpm.
Kernsonde, met DELTA-T (voorgeconfigureerde ovens, op aanvraag SC-FVS).
Zelfdiagnose systeem.
Automatische voorverwarming van de oven.
Snelle koelfunctie.
Geïntegreerd AUTO-CLEANING wassysteem.

mm (B x D x H) : 523 x 846 x 877 - kW (elec) : 8.8 - Voltage : 2x400/3N 50-60Hz

Van Hattem Horeca heeft ruim 30 jaar ervaring. Kijk op onze website voor de ruime keuze of kom langs in de showroom in de Meern (Utrecht).