GGM Gastro | Bakkerij combistheemer op gas - Digitaal - 6x |

GGM Gastro | Bakkerij combistheemer op gas - Digitaal - 6x |

Voordelen van het product

• De geïntegreerde blauwe LED-verlichting maakt zelfs hardnekkig vuil zichtbaar en zorgt zo voor een betere schoonmaakcontrole

Uitvoering

• Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft

• Uitvoering: Gasapparaat

• Bakplaten niet inbegrepen bij de levering

• Werkt op aardgas en propaangas

• Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Jonas"

• Heteluchtoven op gas voor moderne kooktechnologie

• Vooraf gedefinieerd standaard kookproces

• Ventilatoren met hoge snelheid (met motoromkering)

• Grote keuze van programma's

• Digitale controle

• Geïntegreerde automatisch wassysteem

• Deurscharnier rechts / deurgreep links

• Probleemloos te combineren met een rijskast of andere accessoires

• Eenvoudige montage van accessoires

• Tafelmodel

• Binnenframe

• LED-verlichting

Kwaliteit

• Volledig gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal

• Deur(en) van hittebestendig glas

• Handgreep van carbonvezel

• Lange levensduur

Gaarruimte

• Afgeronde kookruimte

• Maximale temperatuur: 270 °C

• Temperatuurbereik: 70 °C tot 270 °C

• Motor met omkering van draairichting

• Gelijkmatige warmtespreiding

• Voor 6 x EN 40 x 60 platen

Bediening/besturing

• Toekomstgericht bedieningspaneel

• USB-aansluiting

• Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet

• HACCP-gegevensgeheugen

Garingsmogelijkheden

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Regenereren/warmhouden

Aansluiting

• Vermogen (gas): 10 kW

• Prestaties (elektrisch): 5,54 kW

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 1.000 mm x 1.080 mm x 2.023 mm

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Opmerking

• Wij willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen.

• Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist

| GGM Gastro | Bakkerij combistheemer op gas - Digitaal - 6x

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.