De Dry Aging vleesrijpingskast van 920mm biedt een innovatieve oplossing voor het professioneel rijpen van vlees. Uitgerust met twee glazen deuren en een stijlvol zwart design, combineert deze kast functionaliteit met esthetiek. De kristallen zoutstenen aan de achterwand creëren een uniek zoutgrotklimaat dat bijdraagt aan een intensief rijpingsaroma, terwijl het droge verouderingsproces zorgt voor een minimaal gewichtsverlies. Met een nuttig volume van 270 liter, is de kast ideaal voor diverse toepassingen dankzij de individueel instelbare temperatuur en luchtvochtigheid. De digitaal geregelde thermostaat en de nauwkeurige vochtigheidsweergave garanderen een constante en gecontroleerde rijpomgeving. De kast is vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 en beschikt over een sterke, efficiënte koeling met een laag geluidsniveau. Met een vermogen van 210 Watt en een milieuvriendelijk koelmiddel R290, is deze rijpkast niet alleen krachtig, maar ook energiezuinig. Bovendien is hij eenvoudig te reinigen en voldoet hij aan de strenge Europese voedingsmiddelennormen, inclusief een CE-markering.

De Dry Aging vleesrijpingskast biedt geavanceerde technische specificaties en prestaties die ideaal zijn voor professioneel gebruik. Met een royale nuttige inhoud van 270 liter en afmetingen van 920 mm x 550 mm x 910 mm, is deze kast ontworpen om vlees optimaal te rijpen. De digitaal geregelde thermostaat en nauwkeurige vochtigheidsweergave zorgen voor een consistent klimaat, terwijl de kristallen zoutstenen een uniek zoutgrotklimaat creëren. De automatische ontdooifunctie en het gebruik van R290 koelmiddel zorgen voor efficiënte koeling binnen een temperatuur bereik van 0 °C tot 5 °C. Met een vermogen van 210 Watt en een elektrische aansluiting van 220V, biedt deze kast hoge prestaties bij laag stroomverbruik. De kast is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 en is eenvoudig te reinigen, waardoor deze zowel duurzaam als gebruiksvriendelijk is. De CE-markering en naleving van Europese voedingsmiddelennormen garanderen veiligheid en kwaliteit.

De Dry Aging vleesrijpingskast met een breedte van 920mm en twee glazen deuren biedt tal van voordelen voor professioneel gebruik. Dankzij de kristallen zoutstenen op de achterwand ontstaat er een uniek zoutgrotklimaat, wat zorgt voor een rijk en intens rijpingsaroma. Met een nuttig volume van 270 liter en de mogelijkheid om zowel temperatuur als luchtvochtigheid individueel in te stellen, is deze kast universeel toepasbaar voor diverse vleesrijpingsprocessen. De digitaal geregelde thermostaat en de nauwkeurige vochtigheidsweergave garanderen een constante kwaliteit, terwijl de hoge energie-efficiëntie en het lage stroomverbruik bijdragen aan milieuvriendelijkheid. De kast is vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat niet alleen duurzaamheid verzekert, maar ook eenvoudig te reinigen is. Bovendien voldoet het aan alle Europese voedingsmiddelennormen en hygiënerichtlijnen, wat het een veilige en betrouwbare keuze maakt voor elke professionele keuken.

Het onderhoud van de Dry Aging vleesrijpingskast is eenvoudig dankzij de hoogwaardige roestvrij staal AISI 304 behuizing, die zowel duurzaam als makkelijk te reinigen is. Voor optimale prestaties is het belangrijk om de kast regelmatig schoon te maken en de automatische ontdooifunctie te benutten. De veiligheid van de kast is gewaarborgd door de naleving van hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen, en de kast draagt de CE-markering. Levering vindt plaats via expeditie van goederen en de kast wordt volledig gemonteerd geleverd, met een totaalgewicht van 120 kg. Het product voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen, wat bijdraagt aan een veilige en betrouwbare rijping van vlees. De kast heeft een digitaal geregelde thermostaat en een nauwkeurige weergave van vochtigheid, waardoor een constante binnentemperatuur en vochtigheid gegarandeerd zijn, essentieel voor een effectief rijpingsproces. De energie-efficiëntie zorgt voor een milieuvriendelijke werking met laag stroomverbruik.

Vraag: Wat zijn de belangrijkste kenmerken van de Dry Aging vleesrijpingskast?

Antwoord: De Dry Aging vleesrijpingskast heeft een nuttig volume van 270 liter, twee glazen deuren, een digitaal geregelde thermostaat, nauwkeurige vochtigheidsweergave, kristallen zoutstenen voor een zoutgrotklimaat, en is vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304.

Vraag: Hoe draagt de kast bij aan het rijpingsproces van vlees?

Antwoord: De kast creëert een uniek zoutgrotklimaat met kristallen zoutstenen, wat zorgt voor een intens rijpingsaroma. Het droge verouderingsproces minimaliseert gewichtsverlies, terwijl de instelbare temperatuur en luchtvochtigheid een gecontroleerde rijpomgeving bieden.

Vraag: Is de Dry Aging vleesrijpingskast energiezuinig?

Antwoord: Ja, de kast heeft een vermogen van 210 Watt, maakt gebruik van het milieuvriendelijke koelmiddel R290, en biedt hoge prestaties bij laag stroomverbruik, wat bijdraagt aan energie-efficiëntie.

Vraag: Hoe wordt de veiligheid en kwaliteit van de kast gewaarborgd?

Antwoord: De kast voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen, heeft een CE-markering, en is vervaardigd van duurzaam roestvrij staal AISI 304, wat eenvoudig te reinigen is en voldoet aan hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen.

Vraag: Wat zijn de onderhoudsvereisten voor de Dry Aging vleesrijpingskast?

Antwoord: Het onderhoud is eenvoudig dankzij de roestvrij staal AISI 304 behuizing. Regelmatige reiniging en het benutten van de automatische ontdooifunctie zijn belangrijk voor optimale prestaties.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.