De Dry Aging vleesrijpingskast - 700mm - met 1 glazen deur - Zwart biedt een geavanceerde oplossing voor het professioneel rijpen van vlees. Met een indrukwekkende capaciteit van 600 liter en een robuuste behuizing van roestvrij staal AISI 304, garandeert deze kast duurzaamheid en optimale prestaties. Het unieke zoutgrotklimaat door kristalzoutstenen zorgt voor een intense smaakbeleving en een minimaal gewichtsverlies tijdens de rijping. De kast is uitgerust met een digitaal geregelde thermostaat en een nauwkeurige vochtigheidsweergave, waardoor de temperatuur en luchtvochtigheid individueel instelbaar zijn. Dit maakt de kast universeel toepasbaar voor diverse rijpingsprocessen. De energie-efficiënte werking en het lage stroomverbruik maken het een milieuvriendelijke keuze. Met een automatische ontdooifunctie en het gebruik van koelmiddel R290, biedt het sterke en constante koeling. Deze kast is ideaal voor professionals die streven naar kwaliteit en precisie in vleesrijping.

De Dry Aging vleesrijpingskast biedt een geavanceerde oplossing voor het professioneel rijpen van vlees dankzij zijn innovatieve technische specificaties en hoogwaardige constructie. Met een capaciteit van 600 liter en een robuuste behuizing van roestvrij staal AISI 304, is deze kast ontworpen voor duurzaamheid en efficiëntie. De digitale bediening maakt het mogelijk om de temperatuur nauwkeurig in te stellen tussen 0 °C en 5 °C, terwijl de automatische ontdooifunctie zorgt voor probleemloos onderhoud. De kast maakt gebruik van milieuvriendelijk koelmiddel R290 en heeft een vermogen van 450 Watt bij een spanning van 230V, wat bijdraagt aan een hoge energie-efficiëntie. De 40 mm isolatie garandeert optimale temperatuurbehoud, terwijl de glazen deur niet alleen een esthetische meerwaarde biedt, maar ook functionaliteit door eenvoudig zicht op de inhoud. Met een gewicht van 267 kg en geleverd in gemonteerde staat, is deze kast een betrouwbare en efficiënte keuze voor elke professionele keuken.

De Dry Aging vleesrijpingskast is ontworpen met een sterke focus op kwaliteit en veiligheidsrichtlijnen, essentieel voor professioneel gebruik. De kast is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat niet alleen duurzaamheid garandeert, maar ook voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen. Elk aspect van de kast, van de digitaal geregelde thermostaat tot de nauwkeurige weergave van vochtigheid, is ontworpen om een veilige en consistente rijpingsomgeving te bieden. De kast draagt een CE-markering, wat betekent dat het product voldoet aan de strenge Europese hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen. Bovendien zorgt de sterke en constante koeling in combinatie met een laag geluidsniveau voor een optimale rijpingsomgeving zonder compromissen op het gebied van veiligheid. De automatische ontdooiing en het gebruik van milieuvriendelijk koelmiddel R290 dragen bij aan de hoge energie-efficiëntie, wat zowel economische als ecologische voordelen biedt.

Onze Dry Aging vleesrijpingskast - 700mm wordt geleverd met een 1 glazen deur en is uitgevoerd in een stijlvolle zwarte kleur. Bij de levering ontvangt u twee stevige roosters en vier roterende rollen, waarmee u de kast eenvoudig kunt verplaatsen. De kast wordt volledig gemonteerd geleverd, zodat u direct kunt beginnen met het rijpen van uw vlees. Dankzij het gebruik van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 en de hoge energie-efficiëntie, is deze kast zowel duurzaam als milieuvriendelijk. Het apparaat werkt op een standaard elektrische aansluiting van 230V en verbruikt slechts 450 Watt. Met een ruime capaciteit van 600 liter biedt deze kast voldoende ruimte voor al uw rijpingsbehoeften. De levering geschiedt via expeditie van goederen, en het totale gewicht bedraagt 267 kg. Uiteraard voldoet het product aan alle Europese hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen en draagt het een CE-markering.

Vraag: Wat is de capaciteit van de Dry Aging vleesrijpingskast? De kast heeft een capaciteit van 600 liter.

Vraag: Welke materialen worden gebruikt voor de constructie van de kast? De kast is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat duurzaamheid en naleving van Europese voedingsmiddelennormen garandeert.

Vraag: Hoe wordt de temperatuur en luchtvochtigheid geregeld in de kast? De kast is uitgerust met een digitaal geregelde thermostaat en een nauwkeurige vochtigheidsweergave, waardoor de temperatuur en luchtvochtigheid individueel instelbaar zijn.

Vraag: Is de kast energie-efficiënt? Ja, de kast is energie-efficiënt met een vermogen van 450 Watt en maakt gebruik van milieuvriendelijk koelmiddel R290.

Vraag: Wordt de Dry Aging vleesrijpingskast gemonteerd geleverd? Ja, de kast wordt volledig gemonteerd geleverd, zodat u direct kunt beginnen met het rijpen van uw vlees.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.