De Gas doorloop oven met afmetingen van 1680x2180mm biedt een geavanceerde en efficiënte oplossing voor professionele keukens. Deze oven, uitgerust met een digitale temperatuurweergave en een bandbreedte van 800mm, is ontworpen voor hoge productiviteit en consistentie, met een capaciteit van maar liefst 150 pizza's per uur van Ø 30 cm. De oven biedt 10 programmeerbare kookprogramma's waarmee u de kooktijd, temperatuur en vermogen nauwkeurig kunt afstemmen voor zowel het bovenste als het onderste deel van de oven. Dankzij de ECONOMY functie bespaart u energie bij lagere productievolumes. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, is de oven niet alleen duurzaam maar ook hygiënisch en eenvoudig te reinigen. Het gepatenteerde systeem zorgt voor een koele buitenmantel, terwijl de veiligheidsthermokoppel de vlam bewaakt en de gastoevoer automatisch uitschakelt indien nodig. De oven wordt geleverd inclusief onderstel en biedt een zijdelingse toegangsmogelijkheid voor gemakkelijke controle tijdens het bakken.

De gas doorloop oven met afmetingen van 1680x2180mm biedt ongeëvenaarde prestaties en veelzijdigheid voor professionele keukens. Met een bandbreedte van 800mm en twee bakkamers, is deze oven ontworpen voor hoge productiviteit, in staat om tot 150 pizza's per uur van Ø 30 cm te bakken. De oven beschikt over 10 kookprogramma's met instelbare opties voor kooktijd, temperatuur en vermogen, waardoor nauwkeurige en consistente bakresultaten worden gegarandeerd. Een economy functie biedt energiebesparingen bij lagere productievolumes. De oven bereikt een maximale temperatuur van 320 °C en maakt gebruik van een circulatieverwarmingssysteem voor een gelijkmatige warmtespreiding. Met een veiligheidsthermokoppel en een gepatenteerd systeem voor een koele buitenmantel, biedt deze oven zowel veiligheid als efficiëntie. De oven wordt geleverd met een robuust onderstel en is geschikt voor zowel vloeibaar gas als aardgas, met een totale capaciteit van 60 kW en een elektrische aansluiting van 230V.

html

Bij het gebruik van de Gas doorloop oven - 1680x2180mm - Digitaal is veiligheid van het grootste belang. Zorg ervoor dat de oven correct is aangesloten op de gasaansluiting van 1/2 Zoll en dat de elektrische aansluiting voldoet aan de specificaties van 230V / 50 Hz. Voor de eerste ingebruikname dient de oven langzaam te worden opgewarmd; verhoog de temperatuur elke 30 minuten met 50 °C tot 300 °C is bereikt en houd deze gedurende vier uur aan met de deur open. Dit zorgt voor een veilige en efficiënte werking. De oven is uitgerust met een veiligheidsthermokoppel dat de gastoevoer automatisch uitschakelt als de vlam dooft, wat extra veiligheid biedt. Regelmatig onderhoud is essentieel om de prestaties te optimaliseren en de levensduur van de oven te verlengen. Reinig de binnenkant van de oven regelmatig en controleer op eventuele gaslekken. Het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de prestaties te verbeteren en een veilige werkomgeving te waarborgen.

html

Onze levering en installatie van de gas doorloop oven set is ontworpen om naadloos en efficiënt te verlopen, zodat uw bedrijf snel operationeel kan zijn. De set, die bestaat uit twee ovens en een stevig onderstel, wordt geleverd via een expeditie van goederen. De ovens zijn gedeeltelijk gemonteerd, wat betekent dat er minimale assemblage vereist is bij aankomst. Met een totaalgewicht van 1.022 kg is het belangrijk dat de leveringslocatie goed toegankelijk is voor de transporteur. Voor de installatie raden we aan om een gekwalificeerde specialist in te schakelen, vooral voor het aansluiten van de gasaansluiting van 1/2 Zoll en de elektrische aansluiting van 230V. De ovens zijn voorzien van wielen, wat de verplaatsing en positionering vergemakkelijkt. Zorg ervoor dat een geschikt luchtafvoersysteem aanwezig is om optimaal gebruik en prestaties te garanderen. Met deze voorbereidingen kunt u snel profiteren van de hoge productiviteit en efficiëntie van uw nieuwe ovenset.

Vraag: Hoeveel pizza's kan de gas doorloop oven per uur bakken?

Antwoord: De oven kan tot 150 pizza's per uur van Ø 30 cm bakken.

Vraag: Welke veiligheidsfuncties heeft de gas doorloop oven?

Antwoord: De oven is uitgerust met een veiligheidsthermokoppel dat de gastoevoer automatisch uitschakelt als de vlam dooft, en een gepatenteerd systeem voor een koele buitenmantel.

Vraag: Wat zijn de vereisten voor de installatie van de gas doorloop oven?

Antwoord: Voor de installatie is een gasaansluiting van 1/2 Zoll en een elektrische aansluiting van 230V nodig. Het wordt aanbevolen om een gekwalificeerde specialist in te schakelen voor de installatie.

Vraag: Hoe kan ik energie besparen met de gas doorloop oven?

Antwoord: De oven beschikt over een economy functie die energiebesparingen biedt bij lagere productievolumes.

Vraag: Wat zijn de afmetingen en capaciteit van de gas doorloop oven?

Antwoord: De oven heeft afmetingen van 1680x2180mm, een bandbreedte van 800mm, en een totale capaciteit van 60 kW.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.