De Gas Gyros-/ Kebab grill met ROBAX® Glas vertegenwoordigt een opmerkelijke stap voorwaarts in zowel technologie als veiligheid. Deze grill is uitgerust met acht krachtige branders en kan tot 75 kg vlees aan, waardoor het ideaal is voor drukke keukens. Het innovatieve ROBAX® glas speelt een cruciale rol bij het garanderen van de voedselveiligheid door te voorkomen dat schadelijke gassen zoals NO, CO en CO2 het voedsel binnendringen tijdens het grillen. Dit glas zorgt tevens voor een gelijkmatige warmteverdeling, wat resulteert in een perfecte bruining zonder verkoling. Bovendien is de grill voorzien van een veiligheidsthermokoppel dat de gastoevoer automatisch afsluit als de vlam dooft, wat een extra veiligheidslaag biedt. De combinatie van geavanceerde technologie en robuuste constructie maakt deze grill een betrouwbare keuze voor elke professionele keuken die streeft naar uitmuntendheid en veiligheid.

De Gas Gyros-/Kebab grill met ROBAX® Glas is een krachtig apparaat dat speciaal is ontworpen voor de professionele keuken. Met zijn acht branders biedt deze grill een indrukwekkende capaciteit van 60 kg tot 75 kg vlees, ideaal voor drukke restaurants of cateringdiensten. De grill is uitgerust met een veiligheidsthermokoppel dat de vlam controleert en de gastoevoer automatisch afsluit indien nodig. Het ROBAX® Glas zorgt voor indirect grillen, wat resulteert in een gelijkmatige bruining zonder de risico's van verkoling. Met een vermogen van 16 kW en geschikt voor zowel propaan als aardgas, is deze grill veelzijdig en efficiënt. De afmetingen van de grill zijn 661 mm x 764 mm x 981 mm, en de vleesspies heeft een lengte van 600 mm. De robuuste constructie van roestvrij staal garandeert duurzaamheid, terwijl de elektronische ontsteking en verplaatsbare verwarmingselementen extra gebruiksgemak bieden. Deze grill wordt niet gemonteerd geleverd, met een totaalgewicht van 66 kg, en voldoet aan alle Europese voedingsmiddelennormen.

De installatie van de Gas Gyros-/ Kebab grill met ROBAX® Glas vereist zorgvuldige aandacht voor de aansluitingsvereisten en veiligheidsrichtlijnen. Zorg ervoor dat de grill op een stabiele, vlakke ondergrond wordt geplaatst en dat de vier rubberen voeten correct zijn uitgelijnd voor optimale stabiliteit. Verbind de grill met een geschikte gasbron, waarbij u ervoor zorgt dat de gasdruk overeenkomt met de vereisten: 20 mbar voor aardgas en 50 mbar voor propaangas. Controleer of de elektronische ontsteking correct functioneert voordat u de grill in gebruik neemt. Voor het onderhoud is het essentieel om de grill regelmatig schoon te maken met een aanbevolen reinigingsmiddel zoals "Sidol for Ceran & Steel Cleaner". Dit helpt om de hoogwaardige roestvrijstalen afwerking te behouden en de levensduur van het apparaat te verlengen. Zorg ervoor dat de vetafvoer in de lekbak goed is afgesloten om ongewenste ophoping te voorkomen. Volg altijd de hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen voor een veilige en efficiënte werking.

Bij de levering van de Gas Gyros-/ Kebab grill met ROBAX® Glas en 8 branders ontvangt u een uitgebreide set accessoires voor direct gebruik. De leveringsomvang omvat een schep, klem, vleesplaat, lekbak, kebabschep en scharnierende deuren. Daarnaast worden zowel aardgas- als propaangasmondstukken meegeleverd om het apparaat naar wens aan te sluiten. De grill wordt verzonden via expeditie van goederen en wordt niet gemonteerd geleverd, zodat u deze naar eigen inzicht kunt opbouwen. Het totale gewicht van de zending bedraagt 66 kg. Voor optimale prestaties raden wij aan om een luchtafvoersysteem te gebruiken. Het product voldoet aan alle hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen en draagt de CE-markering, wat de kwaliteit en veiligheid van de grill benadrukt.

Vraag: Wat is het maximale gewicht aan vlees dat de Gas Gyros-/ Kebab grill kan dragen? De grill kan tot 75 kg vlees aan, waardoor het ideaal is voor drukke keukens.

Vraag: Hoe zorgt het ROBAX® Glas voor voedselveiligheid tijdens het grillen? Het ROBAX® Glas voorkomt dat schadelijke gassen zoals NO, CO en CO2 het voedsel binnendringen en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling.

Vraag: Wat gebeurt er als de vlam van de grill dooft? Het veiligheidsthermokoppel sluit de gastoevoer automatisch af, wat een extra veiligheidslaag biedt.

Vraag: Welke gasbronnen zijn geschikt voor de Gas Gyros-/ Kebab grill? De grill is geschikt voor zowel propaan als aardgas, met vereiste gasdrukken van 20 mbar voor aardgas en 50 mbar voor propaangas.

Vraag: Welke accessoires worden meegeleverd met de Gas Gyros-/ Kebab grill? De leveringsomvang omvat een schep, klem, vleesplaat, lekbak, kebabschep, scharnierende deuren, en zowel aardgas- als propaangasmondstukken.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.