De Gas combisteamer - Touch - 20x GN 1/1 is een veelzijdig en robuust apparaat dat perfect is voor professionele keukens. Met zijn innovatieve stoomopwekking in een aparte ketel, biedt het een superieure kookervaring door hete stoom aan het proces toe te voegen in plaats van verneveld water. Het apparaat is flexibel inzetbaar, aangezien het zowel op LPG als aardgas kan functioneren zonder dat aanpassingen nodig zijn. De dubbelbeglaasde, hittebestendige glazen deur voorkomt warmteverlies, terwijl de moderne touch display zorgt voor eenvoudige bediening en menunavigatie. Voor precisie in koken is de combisteamer uitgerust met een vleessonde met 5-puntsmeting, ideaal voor vlees, vis en gevogelte. Met een opslagcapaciteit voor 90 recepten, inclusief een favorietenfunctie, en een automatisch wassysteem met drie programma's, biedt dit apparaat gemak en efficiëntie. De hoogwaardige constructie van Roestvrij staal AISI 304 en de stevige carbonvezel handgreep garanderen duurzaamheid en een lange levensduur.

html

De Gas combisteamer - Touch biedt een geavanceerde combinatie van technologie en functionaliteit voor professionele keukens. Met zijn indrukwekkende capaciteit van 20x GN 1/1 en een maximale temperatuur van 300 °C, is deze combisteamer ideaal voor diverse kooktechnieken zoals bakken, braden, stomen, en meer. Het apparaat beschikt over een touchscreen bediening voor eenvoudige navigatie en een receptgeheugen voor maximaal 90 recepten, wat zorgt voor efficiëntie en consistentie in de keuken. De geïntegreerde vleessonde met 5-puntsmeting garandeert nauwkeurige temperatuurcontrole, essentieel voor het bereiden van perfecte gerechten. Bovendien is de combisteamer uitgerust met een automatisch wassysteem met drie programma's, waardoor onderhoud eenvoudig en effectief is. Het robuuste ontwerp van Roestvrij staal AISI 304 en de mogelijkheid om te werken op zowel LPG als aardgas, maken deze combisteamer een veelzijdige en duurzame keuze voor elke professionele keukenomgeving.

De Gas combisteamer biedt een ongeëvenaard niveau van gebruiksgemak en veiligheid, waardoor het een ideale keuze is voor professionele keukens. Met een intuïtief touchscreen display kunnen gebruikers eenvoudig navigeren door de verschillende kookopties en instellingen, wat zorgt voor een efficiënte en probleemloze bediening. De combisteamer is uitgerust met een veiligheidsthermokoppel dat de vlam continu bewaakt en de gastoevoer automatisch afsluit indien nodig, wat de veiligheid aanzienlijk verhoogt. Daarnaast zorgt de dubbelbeglaasde, hittebestendige glazen deur ervoor dat warmteverlies tot een minimum wordt beperkt, terwijl het tweetraps vergrendelingssysteem en de veilige deurvergrendeling extra bescherming bieden. De ingebouwde temperatuursensor en het storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwingen verbeteren de precisie en betrouwbaarheid van het apparaat. Dankzij deze kenmerken kunnen gebruikers zich concentreren op het bereiden van hoogwaardige gerechten, terwijl ze verzekerd zijn van maximale veiligheid en gebruiksgemak.

Voor een optimale werking en levensduur van de Gas combisteamer - Touch - 20x GN 1/1, is het essentieel om te voldoen aan de installatie- en onderhoudsvereisten. Allereerst moet het apparaat worden geïnstalleerd door een gekwalificeerde specialist, aangezien het geleverd wordt zonder aansluitmateriaal. Een vaste wateraansluiting is vereist, met een aansluiting van 3/4 inch, om het geïntegreerde wassysteem van water te voorzien. Het apparaat kan zowel op LPG als op aardgas werken, waarbij een ombouw zonder aanpassing mogelijk is. Zorg ervoor dat de elektrische aansluiting overeenkomt met 230V / 1N/PE / 50 Hz. Voor de beste prestaties en veiligheid wordt aanbevolen een luchtafvoersysteem te gebruiken. Regelmatig onderhoud omvat het gebruik van de automatische wasstand met drie programma's en de handdouche voor handmatige reiniging van de kast. Het apparaat is uitgerust met een storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwingen, wat bijdraagt aan een veilig gebruik. Volg de hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen strikt op om de CE-markering te behouden.

Vraag: Wat zijn de brandstofopties voor de Gas combisteamer - Touch - 20x GN 1/1?

Antwoord: De Gas combisteamer kan zowel op LPG als aardgas functioneren zonder dat aanpassingen nodig zijn.

Vraag: Hoeveel recepten kan ik opslaan in het receptgeheugen van de combisteamer?

Antwoord: U kunt maximaal 90 recepten opslaan in het receptgeheugen van de combisteamer.

Vraag: Welke veiligheidsvoorzieningen heeft de Gas combisteamer?

Antwoord: De combisteamer is uitgerust met een veiligheidsthermokoppel, een dubbelbeglaasde hittebestendige glazen deur, een tweetraps vergrendelingssysteem, en een storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwingen.

Vraag: Wat zijn de onderhoudsvereisten voor de Gas combisteamer?

Antwoord: Regelmatig onderhoud omvat het gebruik van de automatische wasstand met drie programma's, handmatige reiniging met de handdouche, en het volgen van hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen om de CE-markering te behouden.

Vraag: Wat is de maximale temperatuur die de Gas combisteamer kan bereiken?

Antwoord: De maximale temperatuur van de Gas combisteamer is 300 °C.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.