Ontvang meldingen van nieuwe zoekresultaten

Sorteer op

Au Bain Marie Apparatuur voor de Keuken

Wat je moet weten over Au bain marie

De onderstaande waarden zijn gebaseerd op je zoekopdracht en de ingestelde filters

12,9%

Van alle Au bain marie advertenties is 12,9% beschikbaar voor verzending.

0,9%

0,9% van alle Au bain marie advertenties in de categorie Huis en Inrichting zijn in de afgelopen week aangeboden.

€ 104

De huidige gemiddelde prijs van een Au bain marie is € 104.

Prijscheck

De duurste Au bain marie advertentie in de Huis en Inrichting categorie werd aangeboden voor € 895, terwijl de goedkoopste voor € 4 stond.

Veelgestelde vragen

De onderstaande waarden zijn gebaseerd op je zoekopdracht en de ingestelde filters

Wat zijn de voordelen van au bain-marie koken?
Au bain-marie koken heeft een aantal voordelen. Ten eerste zorgt deze methode voor een gelijkmatige verhitting, waardoor je ingrediënten niet snel aanbranden. Het is ideaal voor het smelten van chocolade of het maken van een romige saus omdat het de temperatuur gecontroleerd houdt. Bovendien is het een super manier om delicate gerechten of soufflés te bereiden zonder dat je je zorgen hoeft te maken over directe hitte.
Welke gerechten zijn geschikt om au bain-marie te maken?
Er zijn veel gerechten die perfect zijn voor au bain-marie. Chocolade smelten is een klassieker, maar je kunt ook denken aan custards, puddingen en zelfs sommige soorten sauzen zoals hollandaise. Daarnaast is het een uitstekende manier om eieren au bain-marie te bereiden voor een perfecte textuur, of om bijvoorbeeld een cheesecake in een waterbad te bakken. De mogelijkheden zijn aardig divers.
Hoe lang duurt het om iets au bain-marie te bereiden?
De tijd die je nodig hebt om iets au bain-marie te bereiden, varieert afhankelijk van wat je aan het maken bent. Voor het smelten van chocolade kan dit bijvoorbeeld slechts 5 tot 10 minuten duren. Bij meer complexe gerechten zoals custards kan het 30 tot 45 minuten duren. Belangrijk is om regelmatig te controleren of alles goed verwarmt en om te voorkomen dat je gerechten te lang op het vuur laten staan.
Wat moet je doen als het water in de pan opdroogt tijdens het au bain-marie proces?
Als het water in je pan tijdens het au bain-marie opdroogt, kan dit leiden tot ongelijkmatige verhitting en zelfs aanbranden. Het is dus belangrijk om af en toe te checken en eventueel water bij te vullen. Zorg ervoor dat je water zakaagt dat niet in de kom met voedsel komt, en gebruik warm water zodat de temperatuur van je gerecht niet plotseling daalt.
Kun je au bain-marie ook gebruiken voor het bereiden van hartige gerechten?
Ja, je kunt au bain-marie zeker gebruiken voor hartige gerechten. Denk bijvoorbeeld aan het bereiden van bepaalde soorten risotto, of het verwarmen van sauzen en soepen zonder dat ze aanbranden. Ook kun je groenten of eieren op een meer delicate manier koken, zodat ze hun textuur en kleur behouden. Het biedt een veelzijdige methode om verschillende hartige maaltijden te bereiden.