Eerste druk van La Vie à table à la fin du XIXe siècle door Chatillon-Plessis, rijk geïllustreerd met 170 gravures en een fraaie halfleren binding, geschikt voor liefhebbers van geschiedenis en gastronomie.



Oorspronkelijke uitgave van dit theoretische, praktische en historische werk over de gastronomie aan het einde van de 19e eeuw, geschreven door Chatillon-Plessis, pseudoniem van Émile-Abel Chizat (1855-1924), redacteur bij 'Charivari'.

Zeer compleet werk, geïllustreerd met 170 houtsneden buiten de tekst of in de tekst over 'het leven van vroeger en het leven van vandaag'.

Bewaar in een mooie half-kalfsleren band in kersenrood, met voor- en achterplat in percaline, omgeven door een driedubbel kader, met gouden bloemmotieven in de hoeken, en een titel in het midden. Rug met nerven versierd met gouden vakken en bloemmotieven. Goudgeverfde randen.
En zeer goede staat. Kleine schrammen bij de sneden en hoeken. Fris en schoon interieur, vrij van roestvlekken.

Inhoud: Service van de tafel en recepties - Het drinken - De keuken - Grote culinaire recepten van de eeuw - De patisserie - De restaurants - Nieuwe klassiekers aan tafel - Mengsels en fantasieën. Goede tweedehands staat

Chatillon-Plessis
La Vie à Table. Praktische en historische theorie van de moderne gastronomie. Werk geïllustreerd met 170 houtsneden buiten de tekst of in de tekst over het leven vroeger en het leven van vandaag.
Paris, Firmin-Didot, 1894;
in-8, (19,5 x 13 cm); 411 pagina's.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.