1. Bras- Laguiole, Aubrac, France - 2002. Pbk. in Stevige Cassette. 270pp. Edtions du Rouergue. Boek, band en cassette zijn in zeer goede en schone staat. Geen notities, aantekeningen, onderstrepingen, vouwen, butsen noch vlekken. Wel een kleine naam stempel van vorige eigenaar op 1e schutblad.
Michel Bras (Parijs, 4 november 1946) is een Franstalige chef-kok. Zijn restaurant in Laguiole in de Aveyron kreeg sinds 1999 drie sterren in de Guide Michelin. Het is ook geclassificeerd in de " Relais & Chateaus " sinds 1992. Hij werd meerdere malen geclassificeerd onder de 10 beste restaurants ter wereld.

2. Erik Orsenna- L'Atelier de Alain Senderens. 1997, Gebonden met stofomslag, 247pp, Hachette Pratique. Boek, band en stofomslag zijn in zeer goede en schone staat. Geen notities, aantekeningen, onderstrepingen, vouwen, butsen, noch vlekken.
In 1968 opende Alain Senderens L'Archestrate in Parijs, dat hij tot 1985 exploiteerde. In 1978 verdiende het restaurant drie Michelinsterren. Hij was de chef-kok van Lucas Carton van 1985 tot 2005, toen hij het eigendom van het restaurant verwierf en het omdoopte tot Senderens. In 2005 werd hij de eerste chef-kok die zijn drie Michelin-sterren teruggaf nadat het restaurant opnieuw was gelanceerd. Ondanks het teruggeven van zijn drie sterrenclassificatie, kreeg Senderens later twee sterren van Michelin. In 2013 verkocht Senderens het restaurant, dat terugkeerde naar de naam Lucas Carton. De New York Times noemde hem een van de grondleggers van Nouvelle Cuisine en hij wordt erkend als een pionier op het gebied van wijn- en spijscombinaties.

3. Anne Sophie Pic- Recettes pour recervoir. Lecons de cuisine. 2008, Gebonden, 120pp. Hachette Pratique.
Boek, band en stofomslag zijn in zeer goede en schone staat. Geen notities, aantekeningen, onderstrepingen, vouwen, butsen noch vlekken.
Anne-Sophie Pic (Parijs, 12 juli 1969) is een Franse chef-kok die vooral bekend staat om het herwinnen van drie Michelin-sterren voor haar restaurant, Maison Pic, in Valence. Ze is de vierde vrouwelijke chef-kok die drie Michelin-sterren wint en werd in 2011 uitgeroepen tot beste vrouwelijke chef-kok door The World's 50 Best Restaurants. Ze heeft momenteel 10 Michelin-sterren, de meeste voor een vrouwelijke chef-kok.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.