Beschrijving
Een fraai geïllustreerde uitgave uit 1932 van Henriette Babet-Charton over het gebruik en de presentatie van fruit, met praktische bewaarmethoden en servantentechnieken.
Fascinerende geïllustreerde editie van deze methodische en elegante gids, bedoeld voor huisvrouwen, koks en liefhebbers van huisgemaakte gastronomie die de waarde van fruit in al hun dimensies willen benadrukken.
Het werk onderzoekt nauwkeurig het culinaire gebruik van fruit — rauw, gekookt, gekonfijt, in gelei, in dranken, in desserts — terwijl het de presentatie-technieken, smaakcombinaties en conserveringsmethoden (sterilisatie, drogen, confituur, alcoholisatie) gedetailleerd beschrijft.
Het weerspiegelt een tijdperk waarin voedselautonomie, de waardering van tuinproducten en de verfijning van de tafel samenkomen in eenzelfde ambitie van culinaire beheersing en gedeeld genot.
Henriette Babet-Charton - Gebruik van fruit. Toepassingen, presentatie, conservering - 1932 - Librairie Agricole de la Maison Rustique
272 pagina's
Goede staat van de binding, werk in halve linnen, gebruikssporen, afgesleten randen, gladde rug, handgeschreven titel.
Goede binnenstaat, verbruiningen, werk verrijkt met talrijke illustraties tussen de tekst door.
Leveringsservice binnen enkele dagen verzekerd.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Lage veilingkosten
Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts
24/7 meebieden in onze app
Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.
Fascinerende geïllustreerde editie van deze methodische en elegante gids, bedoeld voor huisvrouwen, koks en liefhebbers van huisgemaakte gastronomie die de waarde van fruit in al hun dimensies willen benadrukken.
Het werk onderzoekt nauwkeurig het culinaire gebruik van fruit — rauw, gekookt, gekonfijt, in gelei, in dranken, in desserts — terwijl het de presentatie-technieken, smaakcombinaties en conserveringsmethoden (sterilisatie, drogen, confituur, alcoholisatie) gedetailleerd beschrijft.
Het weerspiegelt een tijdperk waarin voedselautonomie, de waardering van tuinproducten en de verfijning van de tafel samenkomen in eenzelfde ambitie van culinaire beheersing en gedeeld genot.
Henriette Babet-Charton - Gebruik van fruit. Toepassingen, presentatie, conservering - 1932 - Librairie Agricole de la Maison Rustique
272 pagina's
Goede staat van de binding, werk in halve linnen, gebruikssporen, afgesleten randen, gladde rug, handgeschreven titel.
Goede binnenstaat, verbruiningen, werk verrijkt met talrijke illustraties tussen de tekst door.
Leveringsservice binnen enkele dagen verzekerd.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.
Website
klik hier om mee te bieden...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 14 nov '25
Advertentienummer: a1520087643
Populaire zoektermen
oude boekenAntiek | Boeken en Bijbelskarl may boekenoude bijbelszeldzame boekenrussische boekenjules verne boekenantiek fotoalbumcharles dickens boekentarzan boekenantiek surinamecharles dickens boekenoude leren boekengeneeskunde boekencoveco in Stickerstriumph toermotor in Motoren | Triumphthunderhawk mask in Poppetjes en Figuurtjessolex groen in Kleding | Motorkleding2 mark 1937 in Munten | Europa | Niet-Euromuntenronde archiefkast in Kasten | Roldeurkasten en Archiefkastenchicco bowling in Speelgoed | Educatief en Creatiefswildens in Antiek | Keramiek en Aardewerkporsche 906 in Modelauto's | 1:43andré rieu in Bladmuziek