Keukenmes - Slicing knife - Hout, Staal - Japan - W12

Japanse mes, waarschijnlijk een Yanagiba of Sujihiki snijmes. Belangrijke kenmerken en informatie:
Het kan een Yanagiba zijn, traditioneel gebruikt voor het snijden van vis voor sashimi en sushi, of een Sujihiki, een dubbelzijdig mes voor het snijden van vlees en vis.
Blade: Lang en dun, ontworpen voor soepele, schone sneden. Yanagiba-messen hebben een enkelzijdig geslepen lemmet, terwijl Sujihiki-messen dubbelzijdig geslepen zijn.
Handvat: gewoonlijk in Japanse stijl, mogelijk van hout.
Gebruik: Voor het snijden van botvrij vis of vlees, waarbij een trekkende beweging nodig is.
Maten: Lemlengtes 13 inch in totaal
Materiaal: Vaak gemaakt van hooggelegeerd of staal.
Onderhoud: messen van hoog-koolstofstaal vergen meer verzorging om roesten te voorkomen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.