Obsidian - Keukenmes - Kitchen knife set - Introductie van

OBSIDIAN Chef messen, ook wel bekend als koksmessen, zijn een essentieel gereedschap voor elke professionele of thuiskok. Hier is een beschrijving van koksmessen:
Soorten koksmessen
1. Westerse koksmessen: Meestal 20-30 cm lang, met een recht of gebogen lemmet en een ronde punt.
2. Japanse koksmessen (Gyuto): Vaak 20-25 cm lang, met een recht of licht gebogen lemmet en een puntige punt.
3. Santoku-messen: Een type Japans koksmes, meestal 13-18 cm lang, met een plat, recht lemmet en een ronde punt.
Kenmerken
1. Materiaal van het lemmet: Meestal gemaakt van roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte, wat zorgt voor duurzaamheid, roestbestendigheid en eenvoudig slijpen.
2. Ergonomische handgreep: Ontworpen voor comfort en grip, vaak gemaakt van materialen zoals hout, plastic of metaal.
3. Gewicht en balans: Een goed uitgebalanceerd koksmes ligt prettig in de hand, waarbij het gewicht gelijkmatig verdeeld is over het lemmet en het handvat.
4. Behoud van scherpte: Een goed koksmes blijft lang scherp, waardoor het gemakkelijker is om ingrediënten te hakken, snijden en fijn te snijden.
Gebruik
1. Hakken: Koksmessen zijn ideaal voor het hakken van groenten, vlees en kruiden.
2. Snijden: Gebruik een koksmes om vlees, vis en groenten dun en gelijkmatig te snijden.
3. Hakselen: Het gebogen lemmet van een koksmes is perfect voor het hakken van knoflook, gember en andere ingrediënten.
Onderhoud
1. Slijpen: Slijp uw koksmes regelmatig om de scherpte te behouden en te voorkomen dat het bot wordt.
2. Schoonmaken: Was uw koksmes met de hand met zeep en droog het grondig af om roest te voorkomen.
3. Bewaren: Bewaar uw koksmes op een droge plaats, bijvoorbeeld in een messenblok of met een magneetstrip.
Ik hoop dat deze beschrijving u helpt de kenmerken, het gebruik en het onderhoud van koksmessen te begrijpen!


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.