Keukenmes - Chefs knife - hout en hoogwaardig staal - Japan

Staat: nieuw, ongebruikt
Leeftijd 2020+
Materiaal: hout en hoogwaardig staal
Oorsprong: Japan
Dit zijn zeer speciale messen die je in je keuken moet hebben, zeer scherp en uiterst elegant. Ze zijn er in 5 verschillende soorten en toepassingen. Poedercoating wordt aangebracht op messen om ze mooier en eleganter te maken.
Roestvrij staal: bevat een hoger percentage chroom dan koolstofstaal, waardoor stalen messen corrosiebestendig zijn.
gemakkelijk te onderhouden
niet zo broos als koolstofstaal
Koksmes: is het meest veelzijdige type keukenmes en daarom een onmisbaar item in elke keuken.
Kruiden en noten hakken
het in blokjes snijden en snijden van fruit, groenten en vlees
Knoflook fijnhakken en pletten
Meloenen doorsnijden
Hakmes: breekt gemakkelijk vleesbotten en dichte voedingsmiddelen af. Ze hebben een kort, breed blad dat lijkt op een bijl met een rechte rand, waardoor ze handig zijn om te hakken en hakken met een op-en-neergaande beweging.
Groenten snijden
Vlees snijden en mals maken
Knoflook pletten
Slagersmes: heeft een lang gebogen lemmet met een scherpe punt aan het uiteinde, waardoor u het vlees netjes en gemakkelijk kunt doorsnijden met een zagende beweging.
Door huid, kraakbeen en botten snijden
het portioneren van grote porties vlees, ribben en rundvlees
vet en pezen trimmen
Uitbeenmes; kan een smal of breed lemmet hebben en is verkrijgbaar in flexibele en semi-flexibele uitvoeringen
Het scheiden van vlees van botten en tegelijkertijd de hoeveelheid vleesverspilling verminderen
Door kraakbeen snijden
Vet nauwkeurig trimmen
Vis fileren
Schilmesje: zijn licht van gewicht en hebben een kort lemmet met een puntige punt, waardoor ze geschikt zijn voor delicaat meswerk
schillen van de schil voor garnering
garnalen ontdoen van hun darmkanaal
overtollig vet van vlees verwijderen

Onderhoud van messen: goed slijpen, schoonmaken en opbergen zijn allemaal belangrijke tips voor de veiligheid van messen
Maak je mes schoon zodra je het niet meer gebruikt om kruisbesmetting te voorkomen
Was uw messen met de hand af in plaats van ze in de vaatwasser te doen
Slijp en slijp uw messen regelmatig om het lemmet scherp te houden
Laat de messen volledig aan de lucht drogen voordat u ze opbergt
Was uw messen altijd af wanneer u de zending ontvangt, omdat er olie wordt gebruikt om ze te beschermen tegen roest.
We raden een professionele afstelling minstens één keer per jaar aan, zelfs als je thuis slijpt. Als je je eigen messen niet slijpt, raden we aan om ze te laten slijpen wanneer ze beginnen bot te aanvoelen. Een scherp mes is altijd veiliger dan een bot mes.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.