Geheel gave kaas snijder genaamd Le Quillotin
Op de houten handgreep zit een metalen plaatje met:
Reypenaer
Historische rijping (in 4 talen)
Het mes is verplaatsbaar via soort van rail
Onderop staat de uitleg voor gebruik en waar de kaas stolp vandaan komt
Afmeting: L 25,5 cm, B 15,5 cm, H 8 cm