Kenmerken
Conditie
Nieuw
Productnummer (ISBN)
9789044654400
Beschrijving
De vitaminepioniers
Uitgeverij: Prometheus
ISBN: 9789044654400
Een volkomen toevallige waarneming bezorgde Christiaan Eijkman een Nobelprijs. Eind negentiende eeuw was hij naar Nederlands-Indië gegaan om de oorzaak van de ziekte beriberi te ontdekken, aan de hand van experimenten met kippen die aan een soortgelijke ziekte leden. Toen de kok ze een paar weken lang ongepelde in plaats van witte rijst te eten had gegeven - hij vond gekookte militaire rijst te goed voor civiele kippen -, werden ze weer beter. Eijkman zag in dat het zilvervliesje een stof moest bevatten die kippen nodig hadden. Dat je echter ziek kon worden door een gebrék aan iets, aan wat we tegenwoordig vitamines noemen - daar was de briljante geest van Gerrit Grijns voor nodig, Eijkmans assistent en opvolger. Hij was in 1901 de eerste ter wereld die aantoonde dat onze voeding méér moet bevatten dan vetten, koolhydraten, eiwitten en mineralen. Toch werd Eijkman wereldberoemd en kent zelfs in Nederland niemand Gerrit Grijns, de eigenlijke vader van de vitamines.
De vitaminepioniers beschrijft dit bijzondere wetenschapshistorische verhaal, met botsende karakters, tegenstrijdige experimenten, felle discussies en flink wat rumoer.
Rob van den Berg is als wetenschapshistoricus verbonden aan de Universiteit Leiden. Hij schreef biografieën van de Nederlandse scheikundige J.H. van 't Hoff, Een gedreven buitenstaander (2021), en de sterrenkundige Frederik Kaiser, Een passie voor precisie (2022).
Over Een gedreven buitenstaander:
'De lezer heeft het getroffen met Van den Berg als biograaf.'
Nederlands Dagblad
'Prachtige inkijkjes in de drijfveren van Van 't Hoff zelf en ook in die van zijn directe omgeving. (...) Een zeer geslaagde en rijke biografie.'>br>
Biografieportaal
Over Een passie voor precisie:
'Een mooi en compleet beeld van Frederik Kaiser.'
de Volkskrant
Gratis verzending bij besteding vanaf €30 euro (daaronder €3,50 euro verzendkosten)
Zeer scherpe prijzen. Ons aanbod is beperkt OP=OP!
Onze boeken zijn nieuw en ongelezen er kan echter een minimale beschadiging aanwezig zijn zoals een klein vouwtje, deukje, knikje etc. Al onze boeken met de conditie "als nieuw" zijn geschikt om cadeau te geven. Kijk naar de exacte conditie op onze website.
www.boeklin.nl
info@boeklin.nl
WhatsApp: 06-41130455
Voor meer informatie over dit artikel of direkt bestellen, klik op onderstaande link:
Uitgeverij: Prometheus
ISBN: 9789044654400
Een volkomen toevallige waarneming bezorgde Christiaan Eijkman een Nobelprijs. Eind negentiende eeuw was hij naar Nederlands-Indië gegaan om de oorzaak van de ziekte beriberi te ontdekken, aan de hand van experimenten met kippen die aan een soortgelijke ziekte leden. Toen de kok ze een paar weken lang ongepelde in plaats van witte rijst te eten had gegeven - hij vond gekookte militaire rijst te goed voor civiele kippen -, werden ze weer beter. Eijkman zag in dat het zilvervliesje een stof moest bevatten die kippen nodig hadden. Dat je echter ziek kon worden door een gebrék aan iets, aan wat we tegenwoordig vitamines noemen - daar was de briljante geest van Gerrit Grijns voor nodig, Eijkmans assistent en opvolger. Hij was in 1901 de eerste ter wereld die aantoonde dat onze voeding méér moet bevatten dan vetten, koolhydraten, eiwitten en mineralen. Toch werd Eijkman wereldberoemd en kent zelfs in Nederland niemand Gerrit Grijns, de eigenlijke vader van de vitamines.
De vitaminepioniers beschrijft dit bijzondere wetenschapshistorische verhaal, met botsende karakters, tegenstrijdige experimenten, felle discussies en flink wat rumoer.
Rob van den Berg is als wetenschapshistoricus verbonden aan de Universiteit Leiden. Hij schreef biografieën van de Nederlandse scheikundige J.H. van 't Hoff, Een gedreven buitenstaander (2021), en de sterrenkundige Frederik Kaiser, Een passie voor precisie (2022).
Over Een gedreven buitenstaander:
'De lezer heeft het getroffen met Van den Berg als biograaf.'
Nederlands Dagblad
'Prachtige inkijkjes in de drijfveren van Van 't Hoff zelf en ook in die van zijn directe omgeving. (...) Een zeer geslaagde en rijke biografie.'>br>
Biografieportaal
Over Een passie voor precisie:
'Een mooi en compleet beeld van Frederik Kaiser.'
de Volkskrant
Gratis verzending bij besteding vanaf €30 euro (daaronder €3,50 euro verzendkosten)
Zeer scherpe prijzen. Ons aanbod is beperkt OP=OP!
Onze boeken zijn nieuw en ongelezen er kan echter een minimale beschadiging aanwezig zijn zoals een klein vouwtje, deukje, knikje etc. Al onze boeken met de conditie "als nieuw" zijn geschikt om cadeau te geven. Kijk naar de exacte conditie op onze website.
www.boeklin.nl
info@boeklin.nl
WhatsApp: 06-41130455
Voor meer informatie over dit artikel of direkt bestellen, klik op onderstaande link:
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
24x bekeken
1x bewaard
Sinds 11 feb '25
Advertentienummer: a1510773394
Populaire zoektermen
readers digest de wereld van eeuw tot eeuwgeschiedenis der martelarende geschiedenis van de joden schamaeen kennismaking met de oude wereldgeschiedenis gevengeschiedenis van de luchtvaartgeschiedenis der wereld in woord en beeldde wereld in wordinggrote geillustreerde wereld geschiedenisgeschiedenis inzichtde complete geschiedenis van amsterdamgeschiedenis van koninklijke shellgeschiedenis van koninklijke shellde oude geschiedenis van de jodendobbelman in Stripboekenkaws in Kunst | Designobjectenscubapro vinnen in Duikenborden met rand in Antiek | Servies losnijkerk speelgoed in Speelgoed | Playmobilrituals dry oil in Uiterlijk | Lichaamsverzorgingtrespa platen grijs in Platen en Panelenstootkussens in Vechtsporten en Zelfverdedigingmarokkaanse koekjes in Kookboekens1200 in Dj-sets en Draaitafels