Eeuwig Honger, het verhaal van een eetobsessie -Leith

Door William Leith, uitgave Anthos, 255 blz.
Het verhaal van een man, William, met een eetobsessie. Zijn overgewicht varieert van beperkt tot flink. Hij is journalist en schrijft smeuig en meeslepend over zijn eetlust en eetpartijen, zijn voedselkeuze en zijn emoties over zijn gewicht en zijn figuur.
De ommekeer komt als hij dr. Atkins interviewt in New York. Het Atkinsdieet is gericht op koolhydraatbeperking en ongelimiteerd eten van eiwit en vet. William begint een zoektocht naar de redenen van verslaving aan voedsel.
Waarom doet de industrie er zoveel voor om mensen te laten eten? Aan de andere kant is er het slankheidsideaal. Een verhaal voor iedereen die veel met eten bezig is in gedachten en acties. Met ontnuchterende en grappige bevindingen, ervaringen en conclusies.