Vechten met gerechten tegen candida en ME

Patiënten die aan een Candida-infectie (een schimmelziekte aan de slijmvliezen) lijden en patiënten met het chronische vermoeidheidssyndroom dat ook bekend staat als ME en CVS blijken in de praktijk tegen nogal wat problemen te moeten opboksen. Voor hen is dit ‘vechtkookboek’ bestemd. Het is de optimistische medestander die hun leert terug te vechten naar een betere gezondheid.

In een voor de leek zeer leesbare stijl geven de auteurs eenvoudig te begrijpen uitleg over de twee ziektebeelden en gaan zij in op bestaande therapieën en mobiliseren zij, waar mogelijk, de zelfredzaamheid van de patiënt. Op humoreske, nuchtere en inventieve wijze wordt de lezer overtuigd van wat er allemaal wel mag, kan en mogelijk is.
De auteurs ontwikkelden een makkelijk te volgen anti-candidadieet, want uit de praktijk blijkt dat Candida- en ME-patiënten hier vaak flink tegenop zien. Een honderdtal inspirerende recepten, verantwoorde dieetadviezen, en zelfs tips om zorgeloos buiten de deur te eten, maken het ‘gevecht’ een stuk simpeler.