Ondertitel: Info- en doeboek voor jonge chocoladeliefhebbers

Taal: Nederlands; Vlaams

Aantal pagina's: 84

Contributors: Demi van der A; Debbie van Osch-Voorhaar; Vera Bertens; Nina Verhaaren

Chocolade, wie houdt er niet van? In Nederland eten we gemiddeld zo’n 85 miljoen kilo chocolade per jaar. Dat is vijf kilo chocolade per persoon. Dat staat gelijk aan 45 grote repen van Robèrt, 250 boterhammen met hagelslag of 416 bonbons! Maar wat weet je eigenlijk allemaal al van deze geliefde lekkernij?In Meesterlijk Junior Chocolade vertellen Robèrt van Beckhoven en zijn team je alles wat er te weten valt over cacao en chocolade. Robèrt is de meest Meesterlijke bakker van Nederland (Meester Patissier én Meester Boulanger) en weet er dus alles van. We beginnen met een duik in de geschiedenis voor een bezoek aan de Azteken, Maya’s en Olmeken, de eerste volkeren die ontdekten dat je de vruchten van de cacaoboom kunt eten. We reizen af naar een cacaoplantage in de jungle, waar je leert hoe de cacaoboom groeit, en nemen je mee naar een chocoladefabriek om te zien hoe van cacao chocolade wordt ...