De lekkerste wildgerechten

De lekkerste wildgerechten

(Sylvie Morren & Pascal Mohr)

Wild en gevogelte bieden ongekende culinaire mogelijkheden. Geroosterd, gestoofd of gebraden, altijd vormen ze de basis van een heerlijke maaltijd.

In dit boek vindt u een ruime keuze aan heerlijke recepten: van eend met sinaasappel en fazant met zwarte bessen tot reefilet met kruiden. Alle recepten worden stap voor stap beschreven en de ingrediënten duidelijk opgesomd. Bovendien krijgt u extra informatie, zoals de bereidingstijd, het aantal kilocalorieën, het cholesterol- en vetgehalte etc. Tenslotte krijgt u tips i.v.m. aangepaste wijnen, garnituur, kruiden en specerijen en marinades.

· Kip

· Haan

· Piepkuiken

· Kalkoen

· Jonge kalkoen

· Parelhoentje

· Eend

· Konijn

· Fazant

· Everzwijn

Patrijs

·

· Haas

· Jong everzwijn

· Hert

· Ree

· Hinde

· Struisvogel

· Gans

· Kartel

· Duif

Gebonden, 124 pah., geïllustreerd, register

Uitg. Zuidned. Uitg., 2002

ISBN 9789043806930/9043806935

· Alleen verzenden, niet ophalen
· Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd
· Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd
· Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd