La Vallade 9789059560024 B. van Dijk

BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Titel: La Vallade
Auteur: B. van Dijk
ISBN: 9789059560024
Conditie: Als nieuw

Recept voor een levensstijl

'Tu manges, ou tu ne manges pas'

Restaurant La Vallade aan de Ringdijk in Amsterdam Oost opende zijn deuren in 1987.
In dit typisch Frans ogend restaurant kookt elke dag een andere chef en wordt per dag slechts één menu - van vijf gangen - geserveerd. Door zijn bijzondere formule werd La Vallade een gewilde ontmoetingsplek voor kunstenaars, architecten, acteurs en kookfanaten (onder wie veel koks), die allen één ding met elkaar deelden: de liefde voor met aandacht bereide spijzen.
La Vallade groeide in twintig jaar uit tot een gerenommeerd restaurant en werd op zijn beurt weer de kraamkamer voor zes nieuwe restaurants in de stad.
Dit boek doet verslag van de opwindende jaren die het restaurant achter zich heeft: de ontstaansgeschiedenis, de chefs, de anekdotes. Tevens opgenomen zijn de recepten van de chefs die in de loop der jaren het beste van hun kunnen demonstreerden in La Vallade.

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie