Blaauw 9789066119451 Ron Blaauw

BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Titel: Blaauw
Auteur: Ron Blaauw
ISBN: 9789066119451
Conditie: Beetje gebruikt

In de succesvolle serie chefboeken van Inmerc is het nu de beurt aan Ron Blaauw. In deze origineel opgezette uitgave komen zeer veel verschillende aspecten van zijn met twee Michelinsterren bekroonde restaurant aan de orde.

Uiteraard wordt de geroemde kookkunst van Ron Blaauw ruimschoots getoond in drie hoofdstukken. In het eerste hoofdstuk maak je kennis met de ?chte Blaauw-klassiekers.
Hoofdstuk 2, Vooruitgang, staat vol recepten die een beeld geven van de toekomst van de keuken van Ron Blaauw - veel van deze recepten hebben nog niet op de menukaart van het restaurant gestaan! En in hoofdstuk 3 komen de Alliancerecepten aan bod. Naast prachtige foto's zal achterin de ordner een apart receptenboekje worden gevoegd dat makkelijk te gebruiken is in de eigen keuken.

In het boek leren we Ron Blaauw ook kennen als restaurateur en als ondernemer. Willemijn van Benthem (NRC Handelsblad, Safe) schrijft over het opzetten van een restaurant maar ook over het grote succes van Palazzo. Bovendien neemt zij een dubbelinterview af met de 'coaches'Ron Blaauw en Louis van Gaal om het belang van het team - in de keuken of in de sport- te benadrukken. Will Jansen (Bouillon) zal, samen met 12 grote Nederlandse chefs, de keuken van Ron Blaauw analyseren.

M?t kortingsbonnen voor onder meer Palazzo, Het Amsterdammertje, De Eendracht en Bodega Keizer.

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie