Stekendictionaire - Nel RolBieden
Excellentie in de keuken - Joël Robuchon
Bieden
Ophalen of Verzenden
Afhaalpunt voor € 3,99 of thuis voor € 3,95
Thuisbezorgd voor € 4,25
150sinds 28 mar. '24, 15:39
Kenmerken
ConditieZo goed als nieuw
Jaar (oorspr.)1994
Beschrijving
Samenvatting:
De hoofdredacteur van het Franse zondagsblad 'Journal du Dimanche' lunchte bij de sterrenkok Robuchon en kwam zo onder de indruk van diens gerechten dat hij hem vroeg aan zijn tijdschrift mee te willen werken. Robuchons bijdragen bestaan uit artikelen over een voedingsmiddel en een recept. Dit boek bevat een bundeling van die 'columns', gesorteerd naar jaargetijde. Het informatieve artikel van meestal één pagina wordt op de rechterbladzijde prachtig geïllustreerd met een reproduktie van een botanische prent of gravure, illustraties met achterin een voorbeeldige verantwoording van herkomst. De recepten zijn duidelijk: in de kantlijn de ingrediënten, handelingen puntsgewijs en aan het einde een weloverwogen wijnadvies. Geïllustreerd met prachtige, soms paginagrote gerechtfoto's van topkwaliteit. Geen boek voor een breed publiek. Wèl heel informatief èn stimulerend voor vakgenoten en liefhebbers. Met een register op recepten.
Hardcover boek - 183 blz. - in prima staat
De hoofdredacteur van het Franse zondagsblad 'Journal du Dimanche' lunchte bij de sterrenkok Robuchon en kwam zo onder de indruk van diens gerechten dat hij hem vroeg aan zijn tijdschrift mee te willen werken. Robuchons bijdragen bestaan uit artikelen over een voedingsmiddel en een recept. Dit boek bevat een bundeling van die 'columns', gesorteerd naar jaargetijde. Het informatieve artikel van meestal één pagina wordt op de rechterbladzijde prachtig geïllustreerd met een reproduktie van een botanische prent of gravure, illustraties met achterin een voorbeeldige verantwoording van herkomst. De recepten zijn duidelijk: in de kantlijn de ingrediënten, handelingen puntsgewijs en aan het einde een weloverwogen wijnadvies. Geïllustreerd met prachtige, soms paginagrote gerechtfoto's van topkwaliteit. Geen boek voor een breed publiek. Wèl heel informatief èn stimulerend voor vakgenoten en liefhebbers. Met een register op recepten.
Hardcover boek - 183 blz. - in prima staat
Advertentienummer: m2097890603
Populaire zoektermen
oma keasberry in KookboekenKookboeken in Boekenescoffier in Kookboekenbeb vuyk in Kookboekensterk in de keuken kookboek in Kookboekenbeukers bakken in Kookboekenmiljuschka in Kookboekenkookbijbels in Kookboekenproject gezond boek in Kookboekensterk in de keuken boek in Kookboekenwannee kookboek in Kookboekenkitchenaid in Kookboekenconimex in Kookboekenclaudia roden in Kookboekeneugen pauli in Kookboekengratis ophalen leeuwarden in Huis en Inrichtingdcc decoderbeton platen in Platen en Panelenpiano in Stoelen en Bankenvolvo 850 in Dashboard en Schakelaars