Kashmiri kitchen Purnima Kachru uitg Roli Books 2000 96 pag

€ 4,50
Ophalen of Verzenden
Verzenden voor € 3,70
130sinds 27 apr. '24, 19:26
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw
Jaar (oorspr.)2000
AuteurPurnima Kachru
TypeVoorgerechten en Soepen, Hoofdgerechten, Tapas, Hapjes en Dim Sum, Taart, Gebak en Desserts, Overige typen

Beschrijving

Kashmiri kitchen Purnima Kachru
uitg Roli Books 2000
96 pag slappe kaft

Kashmiri Keuken door Purnima Kachru. Kashmiri kooktraditie, beïnvloed door de keukens van de indringers uit onder andere Centraal-Azië, is vandaag de dag een harmonieuze fusie van verschillende culturen. Dit zijn twee soorten Kashmiri-gerechten: de Pundit-keuken en de islamitische keuken. Dit boek bevat de Pundit-keuken. De traditionele Pundit-keuken wordt gedomineerd door poedervormige en hele kruiden. Een uitgebreid Kashmiri-diner omvat meestal Kalia, kofta, Roganjosh en Phirun.
Advertentienummer: m2108814338