Uit 1960 - Culinaire levenskunst -L. Polman

€ 5,00
Ophalen of Verzenden
Afhaalpunt voor € 4,95 of thuis voor € 3,95
Thuisbezorgd voor € 4,25
170sinds 4 mei. '24, 10:15
Deel via
of

Kenmerken

ConditieGelezen
TypeVoorgerechten en Soepen, Hoofdgerechten, Tapas, Hapjes en Dim Sum, Taart, Gebak en Desserts, Overige typen

Beschrijving

Hardcover, uitg. Elsevier 1960, 260 blz. +voedingsmiddelen tabel.
Inhoud :
Menuleer, voedingsleer, het gebruik van wijn, receptuur, bouillon, gelei, cocktails, eieren, gevogelte, granen en deegwaren, groente, kaas, kastanjes, kruiderijen, nagerechten, paddestoelen, peulvruchten, ragout en croquetten, salade, sausen, schaal- en schelpdieren, soepen, soufflé, stamppot en stoofschotel, vis, vlees, vruchten, wild, register.
Advertentienummer: m2111291993