Groot Chinees Kookboek Gloria Bley Miller (bewerking Beb Vuy

€ 10,00
Ophalen of Verzenden
662sinds 24 feb. '25, 11:59
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw
Jaar (oorspr.)1975
AuteurGloria Bley Miller
TypeVoorgerechten en Soepen, Hoofdgerechten, Tapas, Hapjes en Dim Sum, Taart, Gebak en Desserts, Overige typen

Beschrijving

Groot Chinees Kookboek Gloria Bley Miller (bewerking Beb Vuyk)
uitg Luitingh 1975
Omvangrijke recepten verzameling (558 in totaal) van de Chinese keuken waarin naast exclusieve specialiteiten ook vele gerechten voor huiselijk gebruik te vinden zijn. Oorspronkelijk geschreven door een Amerikaanse heeft Bep Vuyk het boek aangepast voor Nederlands gebruik. Zij maakte er een praktisch handboek van. Zo zal men b.v. In dit kookboek geen ingredienten vermeld zien die in Nederland toch niet verkrijgbaar zijn. Helaas ontbreken de Chinese benamingen voor de gerechten. Ook aan de achtergronden van de chinese kookkunst wordt aandacht besteed zoals: regionale variaties, opdienen van de maaltijd, tafelschikking etc. Tekeningen en enige kleurenfotos verlevendigen de tekst.
Advertentienummer: m2238928957