Geïllustreerde kaas encyclopedie - Christian Callec

€ 9,50
Verzenden
Afhaalpunt voor € 4,95 of thuis voor € 5,95
Thuisbezorgd voor € 6,95
240sinds 19 mar. '25, 08:14
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw

Beschrijving

Geïllustreerde kaas encyclopedie - Christian Callec

Een uniek naslagwerk met vele bekende en onbekende kaassoorten uit de hele wereld

Dit naslagwerk is bedoeld voor alle kaasliefhebbers, maar ook voor iedereen die in een kaaswinkel of op een kaasafdeling werkt. Door de grote hoeveelheid nieuwe, al dan niet trendy kazen en de 'heropleving' van een aantal vergeten, klassieke kazen is het aanbod bijna niet meer te overzien.
In deze encyclopedie vindt u uitgebreide informatie over het bereiden van kazen, de kaaslanden en hun tradities en het grote palet aan smaken en stijlen. Honderden kazen uit Frankrijk, Nederland, Italië, Spanje, Duitsland, België, Engeland en veel andere landen worden afgebeeld en beschreven met passende wijntips. Met deze encyclopedie kunt u uw kennis van kaas verdiepen en zult u vele nieuwe soorten ontdekken.

ISBN 9789036611718

Uitg. Rebo in 2001
Hardcover. Afm. 170 x 243 x 19 mm. 256 pag.
Nieuw boek

Zie ook mijn andere advertenties
Advertentienummer: m2247440503