La cuisine du pays (Français) Poche – 15 novembre 2017

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Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw
KeukenFrankrijk
Jaar (oorspr.)2017
TypeVoorgerechten en Soepen, Hoofdgerechten, Tapas, Hapjes en Dim Sum, Taart, Gebak en Desserts, Overige typen

Beschrijving

La cuisine du pays (Français) Poche – 15 novembre 2017 (68)(10)

Devenu au fil du temps – la première édition, fort différente et beaucoup moins fournie est parue en 1921 – un ouvrage de référence sur la gastronomie des Pays de l'Adour, La Cuisine du pays a été, pour cette 11e édition, entièrement révisée, sans toucher bien entendu à la dernière version du texte publié du vivant de l'auteur. Pour rendre sa consultation plus aisée et la richesse de son contenu plus accessible, ont été ajoutées trois annexes : – la première rassemble les proverbes précédemment dispersés au fil du volume ; – la deuxième est un lexique des termes béarnais et gascons utilisés par l'auteur ; – la
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